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Texture et cohérence
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LIGAMED
Applications:
Oral, Traitement pharmaceutique, Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Autres excipients, Fluides de base, agents de glissement et lubrifiants, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Stéarate de calcium, Stéarate de magnésium, Acide stéarique
Glycomul
Applications:
Salé & Culinaire, Desserts & Préparations de Fruits, Confiserie
Familles de produits:
Émulsifiants et stabilisants, Émulsifiants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Monostéarate de sorbitan
Utilisations finales:
Garnitures, Remplissage des demandes, glaçage