Produits

PURÉE PRUNE 32B #303310 est fabriqué à partir de prunes mûries ou de prunes interspécifiques cultivées commercialement. Les prunes sont finies et concentrées avant d'être traitées et conditionnées de manière aseptique. La déclaration des ingrédients répertorie les prunes et l'acide ascorbique (pour maintenir la couleur) comme composants.

GLYCOSPERSE™ O-20 KFG remplit de multiples fonctions dans l’industrie alimentaire, notamment l’émulsification, le démoussage et le rôle de dispersant pour les shortenings, les graisses et les huiles. Il convient aux préférences alimentaires halal et casher. Il a un aspect clair et est couramment utilisé dans des applications telles que les garnitures d'huiles comestibles fouettées, ce qui en fait un agent solubilisant et dispersant essentiel pour divers produits alimentaires.

SPLENDA® SUCRALOSE -MICRONIZED est un édulcorant polyvalent qui présente une multitude de caractéristiques et d’avantages adaptés à diverses applications. Ce produit convient aussi bien aux régimes végétaliens que végétariens et ne contient aucun allergène, ce qui en fait une option polyvalente pour un large éventail de consommateurs.

NATURBROWN® APPLE LIQUID #851 est un liquide soluble dans l’eau destiné à être utilisé comme ingrédient dans les applications alimentaires et de boissons. Ce produit contient des ingrédients tels que du concentré de jus de pomme et de l'hydroxyde de sodium. Il est sans OGM et sans aucun dérivé animal.

PRESTIGE® 315- CUSMA est un ingrédient laitier fonctionnel formulé à partir d’ingrédients de première qualité destiné à être utilisé dans les mélanges de crème glacée et de desserts glacés. Ce produit peut être utilisé comme source principale de solides laitiers sans matières grasses ou en combinaison avec d'autres solides laitiers sans matières grasses. Ce produit, lorsqu'il est utilisé comme source unique de solides laitiers sans matières grasses, contribue à une saveur riche, des textures douces et un corps ferme dans les applications de luxe et haut de gamme.

NATURBROWN® PEAR #805 est un liquide soluble dans l’eau destiné à être utilisé comme ingrédient dans les aliments et les boissons. Il possède une saveur caractéristique et contient du jus de poire concentré comme seul ingrédient. De plus, il détient les certifications Kosher Pareve et Halal Compliant et possède le statut de non-OGM.

PUREE ABRICOT 32BRIX 300611 est un produit de haute qualité fabriqué à partir d’abricots cultivés commercialement. La purée d'abricots est minutieusement préparée, concentrant la saveur avant de subir un traitement et un conditionnement aseptiques. Il appartient à la catégorie des produits et extraits de fruits au sein de la famille d'ingrédients alimentaires des aliments entiers, des extraits et des prémélanges.

PRESTIGE® 115 est un mélange d'ingrédients laitiers frais formulé pour remplacer le lait écrémé en poudre ou les solides dans la crème glacée et d'autres desserts glacés similaires. Le taux de substitution du lait écrémé en poudre ou en solides dépend de l'application finale. L'utilisation des avancées modernes dans la technologie de fractionnement du lait permet de concevoir et de fournir des pré-mélanges qui fonctionnent de manière similaire aux solides de lait écrémé dans les applications économiques et de crème glacée haut de gamme, mais avec des économies substantielles.

BUTTERMILK POWDRLACTALIS-CUSMA est un ingrédient laitier composé principalement de poudre de babeurre. Ce produit est disponible sous forme de poudre, ce qui le rend pratique pour diverses applications alimentaires. En tant qu'ingrédient dans la catégorie des produits laitiers, ce produit offre une saveur laitière polyvalente et traditionnelle à une large gamme de formulations alimentaires. Il peut être utilisé dans divers procédés de fabrication culinaire et alimentaire pour rehausser le goût et la texture des produits.

NATURBROWN® ORGANIC APPLE #853 est un liquide soluble dans l’eau destiné à être utilisé comme ingrédient dans les applications alimentaires et de boissons. Celui-ci contient des ingrédients tels que du concentré de jus de pomme biologique et de l'hydroxyde de sodium. Ce produit est certifié Kosher Pareve et Halal. Il est sans OGM et sans aucun dérivé animal.

NATURBROWN® ONION #801 est un liquide soluble dans l’eau destiné à être utilisé comme ingrédient dans les produits salés et les assaisonnements. Celui-ci contient des ingrédients tels que du concentré de jus d'oignon, du jus de carotte concentré et du jus de céleri concentré. Il a une saveur caractéristique. Ce produit est certifié Kosher Pareve et Halal. Il est sans OGM et sans aucun dérivé animal.

NATURBROWN® MIREPOIX #803 est un liquide soluble dans l’eau destiné à être utilisé comme ingrédient dans les produits salés et les assaisonnements. Celui-ci contient des ingrédients tels que du concentré de jus d'oignon, du jus de carotte concentré et du jus de céleri concentré. Il a une saveur caractéristique. Il est sans OGM et sans aucun dérivé animal.

PURÉE PECHE YC 32B #303021 est préparé à partir de pêches fraîches et entièrement mûres, exemptes de défauts de stockage. Les pêches sont pelées, dénoyautées, réduites en pulpe et finies sur un tamis maximum de 0,045 pouce, puis concentrées avec de l'acide ascorbique et de l'acide citrique. Ensuite, la purée est traitée thermiquement et emballée de manière aseptique. ne contient aucun ingrédient ou additif autre que les pêches, l'acide ascorbique et l'acide citrique, ni aucun résidu d'agents nettoyants ou désinfectants.

DAIRY-LO® est un concentré de protéines laitières entièrement naturel conçu pour fonctionner à la fois comme protéine fonctionnelle et comme substitut de graisse dans les formulations alimentaires. Il est créé grâce à un processus dans lequel un concentré de protéines de lactosérum, dérivé de lactosérum doux et frais soigneusement sélectionné, est transformé en un ingrédient alimentaire aux propriétés fonctionnelles uniques. Ce produit permet la production de produits alimentaires à teneur réduite en matières grasses, faibles en gras et sans matières grasses qui conservent l'attrait alimentaire de leurs homologues à plus forte teneur en matières grasses tout en présentant une étiquette plus propre. Utilisé dans le cadre d’un système de remplacement des graisses, il contribue à préserver les qualités essentielles du produit. Les applications recommandées pour ce produit comprennent les glaces allégées, faibles en gras et sans gras, les desserts glacés, le fromage, les produits à base de fromage fondu et les vinaigrettes.