- Fournis par:IFF
- Code produit:F15963
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Isolat de protéine de soya
- Origine des ingrédients:Origine Naturelle, Origine végétale
- Allégations d'étiquetage:D'origine naturelle, Identité préservée (IP), À base de plantes
- Caractéristiques:Enrichissement en fibres, Texture améliorée
Ce produit est identifié par ses allégations sur l'étiquetage selon lesquelles il est d'origine naturelle et à base de plantes. Dans le contexte pharmaceutique et nutraceutique, il sert de source de protéines. Dans le segment de l'alimentation et de la nutrition, il convient aux applications dans les substituts de viande et offre des fonctionnalités telles qu'une texture améliorée, une source de protéines et un enrichissement en fibres dans diverses applications alimentaires.