- Fournis par:Tate & Lyle
- Code produit:F06976
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Amidon modifié
- Les fonctions:Modificateur de viscosité, Épaississant
- Allégations d'étiquetage:Halal, Sans OGM, Sans allergène, Kascher
- Forme physique:Poudre
- Caractéristiques:Texture crémeuse, Stabilisateur d'émulsion, Faible en gras, Ovo-Lacto Végétarien Convient, Convient aux aliments végétariens, Stabilité améliorée, Stabilité améliorée au gel/dégel, Liaison d'eau améliorée, Sensation en bouche améliorée, Bonnes propriétés gélifiantes, Convient aux végétaliens
Ce produit est un produit amylacé aux propriétés distinctes. Il se présente sous la forme d’une fine poudre blanche avec une solubilité négligeable. Ce produit à base d'amidon est exempt d'allergènes, ce qui en fait une option sûre pour les personnes ayant des restrictions alimentaires. De plus, c'est un choix approprié pour les végétaliens et est souvent utilisé dans diverses applications alimentaires en raison de sa polyvalence.