- Fournis par:KMC
- Code produit:F02338
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Amidon de pomme de terre modifié
- Allégations d'étiquetage:Kascher, Halal, Sans allergène, Sans OGM
- Forme physique:Poudre
- Caractéristiques:Improved Shreddability, Excellentes propriétés de fusion, Sensation en bouche améliorée
- Utilisations finales:Fromage, Garnitures, Fromage analogue
Il s'agit d'une solution spécifique à une application à base de fécule de pomme de terre modifiée, développée pour obtenir les propriétés requises en termes de sensation en bouche, de profil de fusion et de déchiquetage.