- Fournis par:Givaudan Sense Colour
- Code produit:F07933
- Disponibilité régionale:Etats-Unis
- Nom de l'ingrédient:Couleur Caramel
- Les fonctions:Colorant, Colorant alimentaire
- Couleur:ambre, Caramel
- Solubilité:Soluble dans l'eau
- Allégations d'étiquetage:Sans OGM, Halal, Sans nanomatériaux, Kascher, Sans irradiation, Sans allergène
CARAMEL COLOR #640 est une poudre ambrée, classe III, soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale positive, utilisée pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. Son ingrédient principal est le caramel.