- Fournis par:Tate & Lyle
- Code produit:F07723
- Disponibilité régionale:Etats-Unis
- Nom de l'ingrédient:Amidon modifié
- Les fonctions:L'agent gélifiant, Modificateur de viscosité, Épaississant, Agent texturant
- Allégations d'étiquetage:Kascher, Halal, Végétalien, Sans allergène, Végétarien
- Caractéristiques:Bonnes propriétés gélifiantes, Convient aux végétaliens, Texture crémeuse, Stabilisateur d'émulsion, Texture uniforme, Faible en gras, Ovo-Lacto Végétarien Convient, Convient aux aliments végétariens, Stabilité améliorée au gel/dégel, Liaison d'eau améliorée, Sensation en bouche améliorée
Ce produit est un amidon modifié qui convient à diverses applications alimentaires, y compris celles adaptées aux aliments ovo-lacto-végétariens, végétaliens et végétariens, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour améliorer la texture et la consistance des produits alimentaires. Il peut être étiqueté comme végétalien et végétarien. De plus, il répond aux exigences des certifications halal et casher.
