- Fournis par:KMC
- Code produit:F03969
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Amidon de pomme de terre modifié
- Les fonctions:Agent de vitrage
- Forme physique:Solide, Poudre
- Allégations d'étiquetage:Halal, Sans OGM, Kascher, Sans allergène
GLAZEMAKER 25 est une fécule de pomme de terre modifiée agglomérée adaptée aux concentrations élevées aux stades froids. Il est principalement utilisé dans les glaçages, spécialement conçus pour améliorer la brillance et l’adhérence des produits de boulangerie. De plus, il peut trouver une application dans d’autres domaines où l’adhérence ou la brillance sont un facteur clé.