Lactogel

Lactogel® DE 44 est un ingrédient alimentaire polyvalent conçu pour améliorer la texture et la consistance dans diverses applications culinaires. Il contient une combinaison d'ingrédients clés, notamment de la dextrine, de l'alginate de sodium et du phosphate de sodium, qui contribuent tous à sa fonctionnalité d'épaississant. Ce produit est disponible sous forme de poudre, ce qui facilite son intégration dans les recettes.