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Autres applications alimentaires et nutritionnelles
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Naltive
Applications:
Salé & Culinaire, Desserts & Préparations de Fruits, Substituts de viande
Familles de produits:
Stabilisateurs, Texturants, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:
Gomme de Caroube, Gomme Tara
Utilisations finales:
Substituts de viande, Viande végétale, Sauces
BUDAL
Applications:
Produits laitiers, Aliments pour nourrissons et bébés, Boulangerie
Familles de produits:
Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Additifs fonctionnels, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Phosphate d'aluminium et de sodium, Phosphate dipotassique, Pyrophosphate tétrapotassique
Utilisations finales:
Les préparations pour nourrissons, Des pâtisseries, Mélanges à gâteaux
METHOCEL
Applications:
Salé & Culinaire, Céréales et snacks, Autres boissons non alcoolisées
Familles de produits:
Texturants, Liants et désintégrants, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:
Cellulose modifiée
Utilisations finales:
Remplissage des demandes, Revêtements alimentaires, Collations extrudées
Artesa
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Autres applications nutritionnelles, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:
Farines et produits céréaliers, Aliments complets, extraits et prémélanges, Protéines et acides aminés
Nom de l'ingrédient:
Farine de pois chiche, Protéine de pois chiches
GranuLac
Applications:
Oral, Solutions d'administration et de soins de médicaments, Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Transporteurs et agents de groupage, Charges et diluants, Excipients
Nom de l'ingrédient:
Sorbate de potassium
BEATRICE
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Confiserie, Boulangerie
Familles de produits:
Les produits laitiers, Aliments complets, extraits et prémélanges
Nom de l'ingrédient:
Fromage Frais
Utilisations finales:
Trempettes, glaçage, Remplissage des demandes
STA-MIST
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Viande, volaille et fruits de mer, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence, Émulsifiants
Nom de l'ingrédient:
Amidon alimentaire, Amidon modifié
Utilisations finales:
Sauces, Pansements, Soupes
ColdSwell
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon alimentaire, Amidon modifié
NuCel
Applications:
Autres applications alimentaires, Nourriture, Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Extrait de levure, Peptide de levure
PERMA-FLO
Applications:
Plats cuisinés, Viande, volaille et fruits de mer, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié, Phosphate de diamidon hydroxypropylique
Utilisations finales:
Revêtements alimentaires, Pâtes alimentaires, Produits de viande transformés
GREENESSE STEVIA
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Édulcorants et sirops, Goût et saveur
Nom de l'ingrédient:
Glycoside de stéviol
Thixogum
Applications:
Salé & Culinaire, Substituts laitiers, Autres boissons non alcoolisées
Familles de produits:
Émulsifiants, Texturants, Stabilisateurs
Nom de l'ingrédient:
Mélange de gomme
Utilisations finales:
Vinaigrette, Ketchup, Mayonnaise
MIRA-CAP
Applications:
Nutraceutiques et compléments alimentaires, Salé & Culinaire, Confiserie
Familles de produits:
Modificateurs de rhéologie, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Famille chimique:
Amidons
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Utilisations finales:
Comprimés, Pansements, Soupes
THINGUM
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers, Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Émulsifiants, Texturants, Transporteurs et aides au groupage
Nom de l'ingrédient:
Fécule de maïs
Utilisations finales:
Puddings, Yaourt, Glace
MagnaB-Block
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Ingrédients de saveur, Goût et saveur
Famille de saveurs:
Saveurs sucrées, Saveurs d'herbes
Nom de l'ingrédient:
Extrait de stévia
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