FARINE DE POIS CHICHE 215

Ce composé polyvalent est un produit pertinent pour le marché de l'alimentation et de la nutrition. Il sert diverses applications dans ce secteur, entrant dans la catégorie des autres applications alimentaires et nutritionnelles. Cette farine est spécifiquement conçue pour les fins RTC (prêt à cuire) et est destinée à une transformation ultérieure pour atténuer les risques microbiologiques grâce à des méthodes telles que la cuisson ou l'extrusion. Il est préparé à partir de pois chiches Kabuli sans OGM qui ont été méticuleusement nettoyés et moulus. L'ingrédient obtenu est du pois chiche Kabuli entier à 100 %, caractérisé par un arôme doux et une couleur crème claire.

Fournis par: Avena Foods Limited

Code produit: F03404

Disponibilité régionale: Canada

Fiche Technique

Identification et Fonctionnalité

Fournis par: Avena Foods Limited
Nom de l'ingrédient: Farine de pois chiche
Origine des ingrédients: Origine végétale
Pays d'origine: Canada, Mexique
Ingrédients
Les technologies: Ingrédients alimentaires
Familles de Produits: Ingrédients alimentaires — Aliments complets, extraits et prémélanges
Farines et produits céréaliers

Caractéristiques et Avantages

Allégations d'étiquetage: Halal,
Kascher,
Sans OGM,
Sans additif,
Sans irradiation
Caractéristiques des ingrédients alimentaires: Sans allergènes majeurs

Applications et Utilisations

Marchés: Alimentation et nutrition
Applications: Alimentation et nutrition — Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Segments: Alimentation et nutrition
Utilisations du produit: RTC (prêt à cuire), destiné à un traitement ultérieur visant à réduire le risque microbiologique (c'est-à-dire cuisson/extrusion).

Propriétés

Forme physique: Poudre
Saveur: Pois chiche de qualité
Odeur: Bénin

Réglementaire et Conformité

Certifications et conformité: Kascher
Normes de qualité: BRCGS

Conditionnement et Disponibilité

Disponibilité régionale

Canada

Type d'emballage

Informations sur l'emballage

Sacs artisanaux à parois multiples avec barrière contre l'humidité : 50 lb chacun, 40 par palette, feuille intercalaire en carton, palette emballée sous film étirable et traitée thermiquement.
Bacs en polymesh de 2 000 lb ou 1 MT (1 000 kg), feuille intercalaire en carton, palette traitée thermiquement.

Stockage et Manipulation

Durée de conservation: 3 années
Conditions de stockage et durée de conservation: Stockage : Les conditions idéales sont <75 % d’humidité relative et <75 °F avec FIFO et lutte antiparasitaire proactive.
Durée de conservation : 3 ans à compter de la date de fabrication dans des conditions de stockage idéales.