Ce composé polyvalent est répertorié dans les déclarations d'ingrédients sous le nom de cellulose microcristalline (également connue sous le nom de gel de cellulose) et de carboxyméthylcellulose sodique (gomme de cellulose). Ces substances en poudre servent de stabilisants efficaces dans les produits alimentaires. Leur nature fluide simplifie leur utilisation dans diverses applications culinaires.

Fournis par: IFF

Code produit: F02381

Disponibilité régionale: Canada

Forme physique: Poudre

Caractéristiques: Écoulement libre

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Nom de l'ingrédient
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Numéro d'additif alimentaire
    E 460(i), SIN 460(i)
    Ingrédients
    Cellulose microcristalline, carboxyméthylcellulose de sodium
    Les technologies
    Familles de Produits

    Caractéristiques et Avantages

    Caractéristiques des ingrédients alimentaires

    Applications et Utilisations

    Propriétés

    Forme physique

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    3 années
    Conditions de stockage

    Trois ans à compter de la date de fabrication indiquée sur l'étiquette du produit. Ceci s'applique aux emballages non ouverts, stockés dans des conditions sèches et fraîches.