Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Type de vitamine
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- Fonctions pharmaceutiques et nutraceutiques
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations d'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
- Informations posologiques
Un litre de Vitamin AD 1334 Premix fortifiera 40 000 litres de laits végétaux à un niveau de 133 UI de vitamine A et 34 UI de vitamine D pour 100 ml de produit fini.
- Applications recommandées
Pour éviter la perte de puissance vitaminique, il est recommandé de rincer le contact du prémélange de vitamines mesuré, manipulé, stocké et pompé avec de l'eau chaude afin d'éliminer tout nettoyant résiduel et/ou désinfectant à base d'ammonium quaternaire, qui pourrait agir comme un pro-oxydant très agressif.
Propriétés
- Forme physique
- Apparence
- Liquide clair de couleur jaune
Réglementaire et Conformité
- Certifications et conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
Bidons de 2 litres en polyéthylène haute densité, 4 par caisse.
Stockage et Manipulation
- Durée de conservation
- 12 mois
- Conditions de stockage
- Conserver dans un endroit frais, propre et sec entre 10°C et 25°C dans les pichets d'origine pour éviter tout contact direct avec la lumière et une oxydation excessive.
- Ne pas congeler.
- Si le prémélange est congelé, l'émulsion peut se séparer et une diminution de la puissance vitaminique peut se produire.
- La solidification des triglycérides peut se produire à des températures de réfrigération plus basses.
- Traitement de l'information
- Le prémélange doit être utilisé à température ambiante afin de minimiser les fluctuations des taux d'ajout dues aux changements de viscosité avec les températures variables.
- Ne secouez pas le récipient de prémélange de vitamines.
- Cela incorporera de l'air, ce qui peut provoquer une oxydation, une dissipation des vitamines et affecter la précision du débit de la pompe doseuse.
- Le prémélange de vitamines doit être ajouté directement dans le flux de lait végétal avant l'homogénéisation et la pasteurisation.