Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Famille chimique
- Fournis par
- Nom chimique
- Nom de l'ingrédient
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- Formule moléculaire
- C₆H₅Na₃O₇•2H₂O
- N ° CAS.
- N° CE
- Numéro d'additif alimentaire
- E 331, E 331(iii), INS 331, INS 331(iii)
- Les technologies
- Familles de Produits
- Structure chimique
Caractéristiques et Avantages
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Processus applicables
- Applications recommandées
- Le citrate trisodique est utilisé pour rehausser la saveur et maintenir la stabilité des ingrédients actifs dans les aliments et les boissons.
- Dans l'industrie des détergents, il peut remplacer le tripolyphosphate de sodium comme une sorte d'assistant.
- Il peut également être utilisé pour la fermentation, l’injection, la photographie et le placage métallique.
Propriétés
Réglementaire et Conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
25kg par sac, 500kg par sac, 1000kg par sac
Stockage et Manipulation
- Durée de conservation
- 3 années
- Conditions de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec.