VISCARIN® GP 42

VISCARIN® GP 42 est un ingrédient alimentaire précieux connu pour sa capacité remarquable à améliorer la rétention d’eau et la sensation en bouche dans les applications alimentaires et nutritionnelles. En tant que stabilisant, il est particulièrement efficace dans la préparation de vinaigrettes et de sauces. Cet ingrédient en poudre contient de l'alginate de sodium, identifié par son nom INCI, qui joue un rôle essentiel dans l'obtention de la texture et de la consistance souhaitées dans les produits salés et culinaires. C'est un choix privilégié pour ceux qui cherchent à élever la qualité de leurs créations culinaires dans l'industrie alimentaire et nutritionnelle, en particulier dans le domaine des offres salées et culinaires.