VISCARIN® RM 55

VISCARIN® RM 55 est un ingrédient alimentaire doté de caractéristiques telles qu’une meilleure rétention de l’eau et une meilleure sensation en bouche, ce qui le rend précieux pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles. Ce produit en poudre fonctionne principalement comme stabilisant et constitue un choix idéal pour les vinaigrettes et les sauces. L'alginate de sodium est l'un de ses ingrédients clés, contribuant à la texture et à la consistance souhaitées dans ces applications. Il est particulièrement adapté aux segments salés et culinaires de l'industrie alimentaire et nutritionnelle, contribuant à créer des produits de haute qualité en améliorant leur texture et leur sensation en bouche.