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Ce produit est une poudre cristalline blanche ou presque blanche ou des cristaux incolores qui peuvent se décolorer lorsqu'ils sont exposés à l'air et à l'humidité. Ce produit, identifié sous le nom d'« acide ascorbique », est disponible dans différents types d'emballages, notamment des sacs, des boîtes, des cartons et des fûts. Il trouve des applications dans les compléments alimentaires, notamment dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle.

Ce produit est une poudre cristalline blanche ou presque blanche ou des cristaux incolores qui peuvent se décolorer lors de l'exposition à l'air et à l'humidité. Ce produit, identifié sous le nom d'« acide ascorbique », est disponible en sacs et en fûts et est utilisé dans les compléments alimentaires. Il est reconnu pour ses bienfaits dans l’amélioration de l’immunité et trouve des applications dans la santé et la nutrition animales, ainsi que dans les nutraceutiques et les suppléments. Elle appartient à la catégorie des vitamines, en particulier la vitamine C, et constitue un ingrédient clé des suppléments et des ingrédients fonctionnels.

Ce produit est de l'acide citrique encapsulé dans une matrice de cire de carnauba, adapté aux applications nécessitant une stabilité améliorée, une réactivité réduite et un masquage de la saveur. Chaque gramme de produit ne contient pas moins de 0,80 gramme d'acide citrique. Les ingrédients comprennent de l'acide citrique et de la cire de carnauba.

Soluble dans l’eau et sous forme de poudre, ce produit est un ingrédient polyvalent adapté à diverses préférences alimentaires. Avec des allégations d'étiquetage comme étant végétarien, végétalien, casher, sans allergène et adapté aux aliments ovo-lacto-végétariens, il sert d'acidulant dans les ingrédients alimentaires. De plus, il est réputé pour être exempt de boues d’épuration, répondant ainsi à des considérations alimentaires et environnementales spécifiques.