Produits

NUCEL® 581 PW (FR) est une peptone primaire de levure dérivée de l'autolyse de souches de levure soigneusement sélectionnées, cultivées dans un milieu à base de mélasse. Ce produit polyvalent trouve des applications dans divers contextes, notamment pour favoriser la croissance des bactéries lactiques mésophiles et thermophiles. Lorsqu'il est combiné avec un extrait de levure, ce produit sert de catalyseur pour la croissance des micro-organismes. De plus, il peut être utilisé dans la conservation des souches, fonctionnant comme un agent protecteur pour maintenir la viabilité. Ce produit joue un rôle crucial dans le soutien des activités microbiennes dans diverses applications.

SPRINGER®Reveal 1204/0MGL (US) est obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée. Le produit est séché selon un procédé de microgranulation qui conduit à la formation d'une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée fluide minimise la formation de poussière et augmente les propriétés de solubilisation. Cela donne une saveur savoureuse et améliore le goût des aliments.

BINASOL™ 15 AMIDON se présente sous la forme d'une poudre blanche dont l'odeur rappelle l'amidon. Il présente une solubilité de 15 % dans l'eau et est identifié comme amidon alimentaire modifié dans la déclaration des ingrédients. De plus, il est certifié casher et halal.

CIBOULETTE EN ANNEAU #42 est de la ciboulette séchée végétalienne et végétarienne, préparée avec le plus grand soin pour maintenir sa qualité. Cette ciboulette, récoltée fraîche, lavée, parée, triée et séchée, est destinée à rehausser la saveur et la valeur nutritionnelle des plats cuisinés.

GLUCONATE DE MANGANÈSE P 2576 fonctionne à la fois comme une source de minéraux et comme un complément dans le domaine des ingrédients alimentaires. Dans le contexte pharmaceutique et nutraceutique, il sert de complément alimentaire et de source minérale fiable. Ses applications s'étendent à l'alimentation et à la nutrition, notamment dans le domaine des compléments alimentaires. Incorporez cet ingrédient adaptable pour améliorer la teneur en minéraux et le profil complémentaire de vos formulations.

OMYA-CAL USP-4-AZ est principalement composé de carbonate de calcium. Il répond à plusieurs normes réglementaires et de conformité, notamment FCC Compliance, FSSC 22000, Halal, ISO 14001, ISO 9001 et Kosher. Ce minéral a diverses applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments. Il est certifié non cancérigène et respecte les normes OHSAS. Le produit est disponible sous forme de poudre et peut contenir de la silice comme composant supplémentaire. Il est également exempté des réglementations TSCA (Toxic Substances Control Act) aux États-Unis. De plus, il est pertinent dans les secteurs pharmaceutique et nutraceutique comme complément minéral.

LYNSIDE®NUTRI BA10 ORG FL74640 est un ingrédient alimentaire conçu pour être utilisé dans le secteur de l’alimentation et de la nutrition. Il est disponible sous diverses formes physiques, notamment en poudre, en flocons et en solides. Le produit sert de complément alimentaire et prétend être biologique sur l’étiquetage. Il répond aux besoins de l’industrie alimentaire et nutritionnelle.

Inhib naturel de moisissu OWS2 est un mélange de farine de blé entier biologique et d'amidon de blé biologique cultivé, conçu pour augmenter la durée de conservation sans moisissure des produits de boulangerie naturels et biologiques.

OMYA-CAL USP-4-AZ est principalement composé de carbonate de calcium. Il répond à plusieurs normes réglementaires et de conformité, notamment FCC Compliance, FSSC 22000, Halal, ISO 14001, ISO 9001 et Kosher. Ce minéral a diverses applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments. Il est certifié non cancérigène et respecte les normes OHSAS. Le produit est disponible sous forme de poudre et peut contenir de la silice comme composant supplémentaire. Il est également exempté des réglementations TSCA (Toxic Substances Control Act) aux États-Unis. De plus, il est pertinent dans les secteurs pharmaceutique et nutraceutique comme complément minéral.

LIGAFOOD CAV-MB est spécifiquement formulé pour les applications spécialisées au sein de l’industrie de l’alimentation animale. Il sert de matière première pour aliments des animaux, répondant aux normes requises en matière de qualité et de sécurité dans les processus liés à l'alimentation animale.

Briners Choice™ chlorur decalc est principalement utilisé comme conservateur dans l'industrie alimentaire et nutritionnelle. Il est disponible sous forme de pellets solides. Ce produit est à la fois déliquescent et hygroscopique, ce qui le rend adapté à diverses applications dans la conservation des aliments, notamment dans les fruits et légumes surgelés. Ce produit est inodore et porte des allégations d'étiquetage indiquant qu'il est casher et halal.

EXTRAIT ACEROLA 17% NATIF est un ingrédient dérivé de l'extrait d'acérola, principalement composé du composant actif acide ascorbique. Il relève de la hiérarchie des catégories de produits phytochimiques et de vitamines, en particulier de vitamine C. Ce produit est utilisé sur divers marchés, en mettant l'accent sur les applications alimentaires et nutritionnelles, en particulier dans le domaine des nutraceutiques et des suppléments. Sa fonctionnalité réside dans l'apport de vitamine C essentielle à la nutrition et au bien-être.

CARAMEL COLOR #600 est un colorant caramel brun classé classe IV. Il s'agit d'une poudre soluble dans l'eau à concentration unique avec une charge colloïdale négative, principalement utilisée pour donner de la couleur à divers produits alimentaires et boissons. La charge colloïdale négative est cruciale pour assurer sa stabilité et sa dispersion uniforme dans les formulations en poudre et liquides. Une caractéristique importante de cet additif colorant est qu’il est exempté de certification par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Cette exemption signifie qu'il est considéré comme sûr pour une utilisation dans les applications alimentaires et de boissons et qu'il est conforme aux réglementations de la FDA.

ABASTOL 107 est un ingrédient alimentaire polyvalent principalement composé de tripolyphosphate de sodium. Il sert d’émulsifiant et offre une gamme de fonctionnalités et d’avantages adaptés à diverses applications alimentaires. Ce produit est conforme aux normes réglementaires et certifications rigoureuses, ce qui en fait un choix fiable pour les fabricants de produits alimentaires.

ACIDE TARTRIQUE (I) est un acidulant polyvalent dans le domaine des ingrédients alimentaires. Il se caractérise par sa solubilité dans l'alcool et est disponible sous forme de cristaux ou de poudre. Cet acide est facilement soluble dans l’eau, ce qui en fait un complément précieux à la transformation des aliments.