- Fournis par:Fiberstar
- Code produit:F04731
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Fibre d'agrumes
- Allégations d'étiquetage:Sans additif, Végétalien, Sans allergène, Naturel, Kascher, Halal, Sans gluten, Durable, À base de plantes, Sans céréales, Étiquette propre, Sans OGM, Végétarien
- Caractéristiques:Viscosité améliorée, Sensation crémeuse en bouche, Réduction des gras, Durée de conservation améliorée, BTR, Haute qualité, Texture améliorée, Capacité de rétention d’eau améliorée, Large stabilité du pH, Stabilité améliorée au gel/dégel, Rendement amélioré, Émulsifiant, Convient aux aliments végétariens, Favorise la mastication, Convient aux végétaliens, Sensation en bouche améliorée, Empêche la synérèse, Stabilité thermique
- Utilisations finales:Se propage, Crème aigre, Alternatives laitières à base de plantes, Yaourt sans produits laitiers, Des pâtisseries, Yaourt, Glace, Remplissage des demandes, Biscuits, Gâteaux, Produits de viande transformés, Trempettes
CITRI-FI® 200FG est une poudre fine et fluide fabriquée à partir de fibres d’agrumes par traitement physique et mélangée à de la gomme guar. Il a une couleur beige et est un produit entièrement naturel. De plus, il est certifié casher et conforme aux normes halal, et il ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés (OGM).