- Fournis par:Tate & Lyle
- Code produit:F01198
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Amidon modifié
- Allégations d'étiquetage:Kascher, Halal, Végétarien, Végétalien, Sans allergène
- Certifications et conformité:Halal, Kascher, FDA 21 CFR 172.892, Approuvé par la FDA
- Forme physique:Poudre
- Caractéristiques:Stabilisateur d'émulsion, Convient aux végétaliens, Ovo-Lacto Végétarien Convient, Convient aux aliments végétariens, Étalage amélioré, Liaison d'eau améliorée, Durée de conservation améliorée, Sensation en bouche améliorée, Faible en gras, Aération de la pâte, Texture lisse, Bonnes propriétés gélifiantes
SOFT-SET® est un ingrédient alimentaire polyvalent connu pour ses diverses caractéristiques et avantages. Il est sans allergène et répond aux besoins alimentaires des personnes allergiques. Il s'adresse à un large éventail de choix alimentaires, notamment des aliments ovo-lacto-végétariens, végétaliens et végétariens. Cet ingrédient polyvalent convient à diverses applications alimentaires.