- Fournis par:Tate & Lyle
- Code produit:F15352
- Disponibilité régionale:Canada
- Les fonctions:Stabilisateur
- Allégations d'étiquetage:Sans blé, Sans lactose, Sans poisson, Sans gluten, Sans noix, Kascher, Sans soja, Sans allergène
- Forme physique:Poudre
- Caractéristiques:Convient aux aliments végétariens, Ovo-Lacto Végétarien Convient, Convient aux végétaliens, Sans allergènes majeurs
317 CRÈME GLACÉE STABILISANT est un mélange concentré d'hydrocolloïdes standardisés avec du saccharose, spécialement formulé pour la crème glacée, la crème glacée faible en gras ou allégée et les desserts glacés similaires. L'incorporation de ce stabilisant permet d'obtenir la texture, la consistance et la stabilité souhaitées dans les desserts glacés, garantissant ainsi un produit de haute qualité pour les consommateurs.