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Ingrédients alimentaires
Ingrédients alimentaires
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Texture et cohérence
Additifs fonctionnels
Nutrition et enrichissement
Goût et saveur
Aliments complets, extraits et prémélanges
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Produits
Marques
Pertinence
Akolec
Applications:
Autres applications alimentaires, Nourriture
Familles de produits:
Émulsifiants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Lécithine de tournesol, Lécithine de colza, Lécithine de soja
MIRA-SPERSE
Applications:
Plats cuisinés, Viande, volaille et fruits de mer, Salé & Culinaire
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié, Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Revêtements alimentaires, Pâtes alimentaires, Pansements
TASTEVA
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Édulcorants et sirops, Goût et saveur, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:
Glycoside de stéviol, Glycoside de stévia
HI-JEL
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
BUDAL® PLUS
Applications:
Produits laitiers, Aliments pour nourrissons et bébés, Boulangerie
Familles de produits:
Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Autres additifs fonctionnels, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Orthophosphate de fer (III)
Utilisations finales:
Les préparations pour nourrissons, Des pâtisseries, Mélanges à gâteaux
OMYA-CAL
Applications:
Oral, Aliments fonctionnels, Confiserie
Familles de produits:
Acidulants et régulateurs d'acidité, Texturants, Transporteurs et aides au groupage
Famille chimique:
Sels de calcium, Carbonates, Minéraux
Nom de l'ingrédient:
Carbonate de calcium
Utilisations finales:
Compléments alimentaires, Boissons protéinées, Revêtements alimentaires
Quatreflora
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Nutraceutiques et compléments alimentaires, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:
Suppléments et ingrédients fonctionnels, Prébiotiques, probiotiques et postbiotiques, Enzymes et cultures starter
Famille de saveurs:
Technologie du goût
Nom de l'ingrédient:
Saccharomyces Cerevisiae fermenté séché
Utilisations finales:
Compléments alimentaires
Wellmune
Applications:
Autres applications nutritionnelles, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:
Suppléments et ingrédients fonctionnels, Ingrédients fonctionnels, Nutrition et enrichissement
Nom de l'ingrédient:
Bêta-glucanes de levure
Ayuredi
Applications:
Soins de la peau, Autres applications nutritionnelles, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:
Actifs cutanés, Ingrédients et extraits botaniques, Produits phytochimiques et extraits de plantes
Famille chimique:
Phénols et composés phénoliques, Polyphénols
Nom de l'ingrédient:
Extrait de feuille de basilic sacré
Utilisations finales:
Produits pour vieillir en bonne santé
DURA-JEL
Applications:
Céréales et snacks, Boulangerie, Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Utilisations finales:
Produits de boulangerie surgelés, Remplissage des demandes, Collations
Glycomul
Applications:
Salé & Culinaire, Desserts & Préparations de Fruits, Confiserie
Familles de produits:
Émulsifiants et stabilisants, Émulsifiants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Monostéarate de sorbitan
Utilisations finales:
Garnitures, Remplissage des demandes, glaçage
PERMA-FLO
Applications:
Plats cuisinés, Viande, volaille et fruits de mer, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié, Phosphate de diamidon hydroxypropylique
Utilisations finales:
Revêtements alimentaires, Pâtes alimentaires, Produits de viande transformés
NuCel
Applications:
Autres applications alimentaires, Nourriture, Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Extrait de levure, Peptide de levure
Artesa
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Autres applications nutritionnelles, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:
Farines et produits céréaliers, Aliments complets, extraits et prémélanges, Protéines et acides aminés
Nom de l'ingrédient:
Farine de pois chiche, Protéine de pois chiches
METHOCEL
Applications:
Salé & Culinaire, Céréales et snacks, Autres boissons non alcoolisées
Familles de produits:
Texturants, Liants et désintégrants, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:
Cellulose modifiée
Utilisations finales:
Remplissage des demandes, Revêtements alimentaires, Collations extrudées
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