Amidons et épaississants

AMIDON COLDSWELL 3589 est un amidon modifié polyvalent qui répond aux normes les plus élevées en matière de qualité et de préférences alimentaires. Cette poudre est idéale pour diverses applications alimentaires, de la fabrication aux utilisations culinaires. Ce produit garantit une texture, une consistance et une qualité globale supérieures aux produits alimentaires. Que vous soyez un professionnel de l'industrie alimentaire ou un chef à domicile, cet amidon modifié est un ajout précieux à votre boîte à outils culinaire, offrant des performances exceptionnelles sans compromettre vos préférences alimentaires.

ADAMYL 2075 est un ingrédient polyvalent avec une large gamme d’applications dans l’industrie alimentaire. En tant que fécule de pomme de terre modifiée, elle excelle comme agent épaississant, améliorant la texture et la sensation en bouche de diverses créations culinaires. Que ce soit dans les sauces, les soupes ou les produits de boulangerie comme le pain et les pâtisseries, cet amidon joue un rôle essentiel dans l'amélioration de l'intégrité structurelle et de la rétention d'humidité.

CHEESEMAKER CF75 est une solution spécifique à une application à base de fécule de pomme de terre modifiée. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche et son identité est celle de l'amidon alimentaire modifié. Ce produit a été développé pour remplacer la caséine et la caséinate dans les imitations de fromage, notamment pour les garnitures de pizza et les tranches de fromage.

AMIDON POMME DE TERRE SUPERIOR est un amidon natif sans OGM et non allergène. Son utilisation principale est celle d'ingrédient fonctionnel dans l'industrie alimentaire, où il agit comme épaississant et stabilisant dans les produits alimentaires. Cependant, il est également utilisé dans des applications non alimentaires. Il est certifié Halal et Casher, ce qui le rend adapté à une utilisation dans diverses applications.

CHEESEMAKER CF 84 est dérivé de la fécule de pomme de terre modifiée et est conçu pour des applications alimentaires et nutritionnelles dans la création d'analogues de fromage et de fromages traditionnels. Ce produit s'adresse spécifiquement au segment des produits laitiers et des substituts laitiers.

AMIDON POMME TERRE SUPERIOR M4 est une fécule de pomme de terre modifiée de qualité supérieure qui excelle dans diverses applications alimentaires. Cette poudre fine, issue de pommes de terre, est appréciée pour sa polyvalence et ses hautes performances. Ce produit est un ingrédient précieux pour améliorer la texture, la consistance et la qualité globale d’une large gamme de produits alimentaires. Qu'elle soit utilisée en pâtisserie, en cuisine ou dans d'autres applications culinaires, cette fécule de pomme de terre modifiée donne constamment des résultats exceptionnels et constitue un choix fiable pour créer des plats exceptionnels.

CHEESEMAKER SP14 est une solution spécifique à l'application à base d'amidon de pomme de terre modifié. Elle est utilisée dans les produits d'imitation de fromage à la crème pour remplacer les protéines du lait ou créer des alternatives végétaliennes tout en offrant une stabilité thermique. Son apparence ressemble à une poudre blanche.

AMIDON PATATE(AMYLACETATEM170) est un ingrédient pur et polyvalent sous forme de poudre pratique. Fabriqué à partir d'acétate d'amyle, il comporte une gamme d'allégations d'étiquetage importantes, notamment être halal, casher, sans OGM et sans allergène. Cet amidon est un choix idéal pour diverses applications culinaires, améliorant la texture et la consistance d'une large gamme de produits. Son statut sans allergène le rend adapté aux personnes ayant des restrictions alimentaires, et sa conformité aux normes Halal et Casher garantit qu'il répond à diverses préférences alimentaires.