Produits de boulangerie sucrés

CARAMEL COLOR #105 est un liquide brun, de classe IV, à concentration unique, résistant aux acides et soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisé pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. Le seul ingrédient de ce produit est la couleur caramel.

OMYA-CAL FG-4-AZ est principalement composé de carbonate de calcium, qui constitue son ingrédient principal. Il est conforme à diverses normes et certifications réglementaires, notamment la conformité FCC, FDA 21 CFR 184.1409, FSSC 22000, Halal, ISO 14001, ISO 9001 et casher. Ce minéral, utilisé dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments, est également conforme aux normes OHSAS. Il est disponible sous forme de poudre et peut contenir de la silice comme composant supplémentaire. De plus, il est exempté des réglementations TSCA (Toxic Substances Control Act) aux États-Unis.

BUDAL K 241 est un ingrédient alimentaire en poudre disponible en sachets. C'est du phosphate dipotassique, servant d'émulsifiant. Ce produit est conforme à la FCC, halal et certifié casher. Il offre des avantages tels qu'une longue durée de conservation et des caractéristiques inodores. Ce produit est un ingrédient polyvalent pour diverses applications alimentaires.

CARAMEL COLOR #203 est un liquide soluble dans l'eau de classe III rouge-brun avec une charge colloïdale positive utilisé pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Comme les autres colorants caramel, il est de longue conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. L'ingrédient est constitué de couleur caramel.

BETA CAROTENE EM-P10 #483015 est une poudre dispersible dans l’eau qui confère une teinte jaune-orange lorsqu’elle est incorporée aux aliments et aux boissons. Il est généralement étiqueté bêta-carotène ou simplement carotène sur l'emballage du produit, en particulier aux États-Unis. Les ingrédients du produit comprennent l'acide ascorbique, les tocophérols, l'acide citrique, etc.

ANNATTO ORG WS14 #423006 est principalement composé d’extrait de graines de rocou. Il sert de colorant alimentaire, conférant une couleur orange à divers produits alimentaires. Cet ingrédient se présente sous forme liquide et est soluble dans l’eau. Il détient plusieurs allégations importantes sur l'étiquetage, notamment être biologique, sans allergènes, sans OGM, sans irradiation, sans nanomatériaux (sans matériaux à l'échelle nanométrique), casher et halal.

CARAMEL COLOR #750 - OT est un liquide dispersible dans l'huile qui apparaît brun dans les compositions à base d'huile et de graisse. Son aspect est brun. Les ingrédients comprennent du colorant caramel et de l'huile de tournesol. Il est certifié casher Pareve et Halal, et il a également un statut sans OGM.

ANNATTO OSS40 #423035 est un liquide soluble dans l’huile qui apparaît en orange dans les produits alimentaires. Ses ingrédients comprennent l’extrait de rocou et l’huile de soja. Il fonctionne comme un colorant alimentaire et est soluble dans l’huile. Il est étiqueté comme étant sans OGM, sans nanomatériaux, casher et halal et est utilisé dans diverses applications alimentaires.

CARAMEL COLOR #608 est une poudre rouge-brun, de classe IV, à concentration unique, soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisée pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. Le seul ingrédient de ce produit est la couleur caramel.

CARAMEL COLOR #528 est un liquide de couleur jaune, de classe I, stable à l'alcool et soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisé pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. Le seul ingrédient est la couleur caramel.

ANNATTO WS 28 #423016 est principalement composé d’extrait de graines d’annatto. Il fonctionne comme un colorant alimentaire, donnant une couleur orange à divers produits alimentaires. Cet ingrédient se présente sous forme liquide et est soluble dans l’eau. est accompagné d'allégations d'étiquetage spécifiques, notamment être sans allergène (sans allergènes courants), sans OGM (sans organismes génétiquement modifiés), sans irradiation (non soumis à un traitement par irradiation), sans nanomatériaux (sans matériaux à l'échelle nanométrique) , et également certifié casher et halal.

CARAMEL COLOR #252 est un liquide brun foncé, de classe III, soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale positive, utilisé pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Semblable à d’autres colorants caramel, il est de longue conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. L'ingrédient est constitué de couleur caramel.

CARAMEL COLOR #591 est un liquide brun, classe I, soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, destiné à colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. Son ingrédient principal est le caramel.

CARAMEL COLOR #610 est une poudre rouge-brun, de classe IV, à concentration unique, soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisée pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. Le seul ingrédient de ce produit est la couleur caramel.

BUDAL Na 221 est un ingrédient polyvalent principalement composé de phosphate disodique. Il remplit diverses fonctions, notamment celle d’agent levant, d’agent tampon et d’émulsifiant. Cette forme en poudre inodore le rend adapté aux applications dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les aliments pour nourrissons et bébés. Ses propriétés multifonctionnelles contribuent à améliorer la texture, le goût et la qualité de ces aliments.