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Ingrédients alimentaires
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BUTTER NON SALÉ 8 80% FAT
Fournis par:
Lactalis Canada
Code produit:
F03979
Disponibilité régionale:
Canada
Nom de l'ingrédient:
Beurre sans sel
Forme physique:
Solide
Allégations d'étiquetage:
Halal, Kascher, Étiquette propre
Certifications et conformité:
Certifié GFSI, Halal, Kascher
Caractéristiques:
Texture uniforme, Donne de la saveur, Texture crémeuse, Stabilité de l'aération, Sensation crémeuse en bouche, Texture lisse
BUTTER NON SALÉ 8 80% FAT est un produit entièrement naturel fabriqué à partir de crème fraîche grâce à un processus de barattage. Ce produit sert de source de matière grasse laitière et trouve diverses applications dans les produits de boulangerie, certains produits de confiserie, les sauces, les desserts glacés, les produits laitiers surgelés et de nombreuses autres applications alimentaires. En raison de ses attributs bénéfiques et de ses propriétés fonctionnelles, ce produit constitue un ingrédient fondamental dans de nombreuses formulations alimentaires.
1223C ICE POP STABILIZER
Fournis par:
Tate & Lyle
Code produit:
F05479
Disponibilité régionale:
Canada
Les fonctions:
Modificateur de viscosité, Épaississant, Stabilisateur
Allégations d'étiquetage:
Sans poisson, Sans gluten, Sans noix, Kascher, Sans soja, Sans allergène, Sans blé, Sans lactose
Forme physique:
Poudre
Caractéristiques:
Convient aux aliments végétariens, Ovo-Lacto Végétarien Convient, Convient aux végétaliens, Sans allergènes majeurs
1223C ICE POP STABILIZER est un mélange d'hydrocolloïdes solubles à froid standardisé avec du dextrose pour une résistance uniforme et une facilité de dispersion en tant qu'agent épaississant, de suspension et de contrôle de débit polyvalent.
Gelcarin® MX 38
Fournis par:
IFF
Code produit:
F02362
Disponibilité régionale:
Canada
Nom de l'ingrédient:
Carraghénane
Les fonctions:
L'agent gélifiant
Forme physique:
Solide, Poudre
Caractéristiques:
Bonnes propriétés gélifiantes
Gelcarin® MX 38 contient de la carraghénane comme ingrédient. Il est reconnu pour ses bonnes propriétés gélifiantes et fonctionne comme un agent gélifiant. On le trouve généralement sous forme solide ou en poudre et est utilisé pour obtenir les textures souhaitées dans diverses applications culinaires.
IVYLANC™ S
Fournis par:
JOYVO
Code produit:
F14558
Disponibilité régionale:
Canada
Nom de l'ingrédient:
Collagène hydrolysé
Teneur en protéines:
92.0 - 92.0 %
Caractéristiques:
Longue durée de conservation, Peau d’apparence saine, Se dissout facilement, Riche en acides aminés, Stabilité améliorée, Bonne transparence, Durée de conservation améliorée
Utilisations finales:
Compléments alimentaires
IVYLANC™ S est un produit en poudre destiné au marché de l’alimentation et de la nutrition, notamment dans le domaine des compléments alimentaires. Grâce à sa dissolution facile et à sa stabilité améliorée, il constitue une riche source d’acides aminés et de protéines.
Nettle 0.8% Dry Ext-3524008
Fournis par:
EPO S.r.l
Code produit:
F14397
Disponibilité régionale:
Canada
Nom de l'ingrédient:
Extrait de racine d'ortie
Forme physique:
Poudre
Allégations d'étiquetage:
Sans gluten, Sans EST, Sans conservateur, Sans OGM, Sans ESB, Sans allergène
Certifications et conformité:
Pharmacopée européenne (Ph. Eur.)
Caractéristiques:
Hygroscopique
Nettle 0.8% Dry Ext-3524008 est un extrait de racine d’ortie en poudre. Il est exempt de conservateurs, d'allergènes, de gluten, d'OGM, d'ESB et d'EST. Ce produit est conforme aux normes de la Pharmacopée Européenne (Ph. Eur.) et est reconnu pour ses propriétés hygroscopiques. L'extrait sec d'ortie 0,8 % d'EPO (3524008) est de nature hygroscopique.
IDEALPECTIN HS
Fournis par:
Idealfoods
Code produit:
F03342
Disponibilité régionale:
Canada
Nom de l'ingrédient:
Pectine
Les fonctions:
L'agent gélifiant
Allégations d'étiquetage:
Sans OGM
Forme physique:
Solide, Poudre
Caractéristiques:
Prise rapide
IDEALPECTIN HS est un colloïde naturel purifié principalement composé d’esters méthyliques partiels d’acide polygalacturonique. Il s'agit d'une pectine à prise lente à haute teneur en méthoxyle, standardisée avec des sucres. Cette pectine est couramment utilisée comme gélifiant pour les confitures, marmelades et gelées à forte teneur en sucre. Le dosage recommandé varie de 0,3 % à 1,0 % en fonction du produit final.
DEXPANTHÉNOL 75% W
Fournis par:
Xinfu Science & Technology
Code produit:
Q08907
Disponibilité régionale:
Canada
Nom INCI:
D-Panthenol
Nom chimique:
D-Panthénol
Les fonctions:
Agent hydratant, Source de vitamines
Numero CAS:
81-13-0
DEXPANTHÉNOL 75% W est une solution claire de D-Panthénol dans l’eau. Le D-panthénol est la provitamine de la vitamine B5 et est essentiel au métabolisme humain. Cette solution est utilisée dans les produits pharmaceutiques et diverses préparations cosmétiques en raison de ses bienfaits pour les cheveux, la peau et les ongles. Il est hautement soluble dans l'eau, l'éthanol, le méthanol et le propylène glycol, ce qui le rend adapté à une large gamme de formulations.
STAR DRI® 10 NG
Fournis par:
Tate & Lyle
Code produit:
F00004
Disponibilité régionale:
Canada
Nom de l'ingrédient:
Maltodextrine
Les fonctions:
Édulcorant nutritif, Modificateur de viscosité, Épaississant
Allégations d'étiquetage:
Sans blé, Sans lactose, Halal, Sans poisson, Végétalien, Sans gluten, Sans noix, Kascher, Végétarien, Sans soja, Sans allergène, Sans OGM
Forme physique:
Poudre
STAR DRI® 10 NG est une poudre composée de maltodextrine et de couleur blanche avec un parfum pratiquement inodore. Il se dissout facilement dans l’eau et est certifié casher et halal. convient aux régimes végétariens et végétaliens.
COLORANT CARAMEL #300
Fournis par:
Givaudan Sense Colour
Code produit:
F02587
Disponibilité régionale:
Canada
Nom de l'ingrédient:
Couleur Caramel
Les fonctions:
Colorant, Colorant alimentaire
Couleur:
ambre, Caramel
Solubilité:
Soluble dans l'eau
Allégations d'étiquetage:
Sans OGM, Halal, Sans nanomatériaux, Kascher, Sans irradiation, Sans allergène
COLORANT CARAMEL #300 est un liquide ambré, classe III, stable dans la bière, soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale positive, utilisé pour conférer de la couleur aux produits alimentaires et aux boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. Le seul ingrédient de ce produit est la couleur caramel.
FLOCON CITROUILLE 20MESH207004
Fournis par:
Treetop
Code produit:
F15150
Disponibilité régionale:
Canada
FLOCON CITROUILLE 20MESH207004 est un ingrédient alimentaire qui se présente sous forme de flocons. Il revendique une étiquette casher et convient à une gamme d’applications alimentaires. Dérivé de la citrouille, cet ingrédient rehausse les aspects visuels et texturaux de divers produits alimentaires. Sa conformité aux normes casher élargit encore ses utilisations potentielles.
ISOMALT ST-F
Fournis par:
Beneo
Code produit:
F02417
Disponibilité régionale:
Canada
Nom de l'ingrédient:
Isomalt
Les fonctions:
Édulcorant nutritif
Allégations d'étiquetage:
Kascher, Végétalien, Sans gluten, Sans OGM, Halal, Végétarien, Sans sucre
Forme physique:
Cristaux, Solide
ISOMALT ST-F est un isomalt cristallin, qui est un mélange de saccharides hydrogénés. Ce produit peut être utilisé dans une large gamme d'applications alimentaires et de boissons, notamment les produits de boulangerie, de confiserie, etc. Sa forme cristalline le rend adapté aux applications où la texture et la granulation sont importantes.
MIRA-THIK® 468
Fournis par:
Tate & Lyle
Code produit:
F06938
Disponibilité régionale:
Canada
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Les fonctions:
Modificateur de viscosité, L'agent gélifiant, Épaississant
Allégations d'étiquetage:
Végétalien, Kascher, Végétarien, Sans allergène, Halal
Forme physique:
Poudre
Caractéristiques:
Convient aux aliments végétariens, Rétention d'eau améliorée, Liaison d'eau améliorée, Étalage amélioré, Ovo-Lacto Végétarien Convient, Convient aux végétaliens, Sans allergènes majeurs, Texture lisse, Stabilité améliorée au gel/dégel
MIRA-THIK® 468 est un amidon alimentaire de haute qualité méticuleusement conçu pour répondre aux diverses préférences alimentaires et normes réglementaires des consommateurs modernes. Cet ingrédient polyvalent constitue un composant essentiel dans diverses applications alimentaires, garantissant à la fois le goût et le respect des restrictions alimentaires.
TAPIOCA 567
Fournis par:
Tipiak Inc.
Code produit:
F12444
Disponibilité régionale:
Canada
TAPIOCA 567 est fabriqué grâce au traitement hydrothermal de l’amidon de tapioca. Au cours de ce processus, l'amidon de tapioca subit une gélification partielle, ce qui donne des flocons qui sont ensuite séchés, broyés et tamisés pour créer des granulés. Il est sans poisson, sans lactose, sans latex, sans moutarde, sans OGM, sans noix et sans soja.
Viscarin® GP 30
Fournis par:
IFF
Code produit:
F02378
Disponibilité régionale:
Canada
Nom de l'ingrédient:
Carraghénane
Les fonctions:
Modificateur de viscosité, Épaississant
Forme physique:
Poudre
Viscarin® GP 30 est un ingrédient alimentaire qui contient de la carraghénane comme ingrédient principal. Ils servent d’épaississants et contribuent à la texture et à la consistance de divers produits alimentaires. Présentés sous forme de poudre, ces ingrédients sont polyvalents dans leurs applications, améliorant la qualité d'une large gamme de formulations alimentaires.
SULFATE DE MANGANÈSE MO 2578
Fournis par:
Jost Chemicals Co. Inc.
Code produit:
P01053
Disponibilité régionale:
Canada
Nom de l'ingrédient:
Sulfate de manganèse monohydraté
Les fonctions:
Supplément, Source minérale
Type de minéral:
Manganèse
Allégations d'étiquetage:
Sans gluten, Sans nitrosamines, Sans nanomatériaux, Sans solvant résiduel, Sans OGM, Non cancérigène, Végétalien, Sans irradiation, Sans ESB, Sans OGM, Sans polychlorobiphényles (PCB), Halal, Sans bisphénol A, Végétarien, Sans EST, Sans oxyde d'éthylène, Sans mélamine, Sans phtalates, Sans allergène, Sans latex, Kascher, Non mutagène
SULFATE DE MANGANÈSE MO 2578 est principalement composé de sulfate de manganèse monohydraté. Cet ingrédient sert de minéral et de supplément et est connu pour être inodore. Il est couramment utilisé dans diverses applications où ses propriétés minérales et complémentaires sont bénéfiques.
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