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Enzymes et cultures starter
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Applications:
Substituts de viande, Salé & Culinaire, Nutraceutiques et compléments alimentaires
Familles de produits:
Suppléments et ingrédients fonctionnels, Ingrédients fonctionnels, Enzymes et cultures starter
Nom de l'ingrédient:
Levure inactivée, Extrait de levure, Saccharomyces cerevisiae
Utilisations finales:
Aliments fonctionnels, Suppléments santé et bien-être, Compléments alimentaires
STAY SOFT
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Confiserie, Boulangerie
Familles de produits:
Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Texturants, Enzymes et cultures starter
Nom de l'ingrédient:
Enzyme
Utilisations finales:
Petits pains, Produits de boulangerie, Rouleaux