- Nom de l'ingrédient:Enzyme
- Allégations d'étiquetage:Sans OGM, Sans oxyde d'éthylène, Kascher, Sans irradiation
- Forme physique:Poudre
- Caractéristiques:Longue durée de conservation, Durée de conservation améliorée, Non irradié, Texture améliorée, Stabilité des miettes
- Utilisations finales:Produits de boulangerie, Rouleaux, Pain
Ce produit est un mélange d'enzymes fongiques et bactériennes conçu pour améliorer le grain et la texture de la mie tout en prolongeant la durée de conservation des produits de boulangerie. Il s'agit d'un sachet de film comestible (Sol-U-PaksTM).
