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Nutrition et enrichissement
Plus consulté
Grindsted
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Confiserie, Nourriture
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Antioxydants et conservateurs, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Pectine, Gomme Xanthane
Utilisations finales:
Préparations à base de fruits, Confitures, Boissons fonctionnelles
NUSTAR
Applications:
Autres applications alimentaires, Nourriture
Familles de produits:
Émulsifiants, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Fromage analogue, Fromage
Vixim
Applications:
Nutraceutiques et compléments alimentaires, Viande, volaille et fruits de mer, Aliments fonctionnels
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Stabilisateurs, Farines et produits céréaliers
Nom de l'ingrédient:
Péricarpe du maïs, Germe de maïs, Fécule de maïs
Utilisations finales:
Chorizo Espagnol, Saucisse, Sauces
Citri-Fi
Applications:
Produits laitiers, Autres boissons non alcoolisées, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Autres aides à la production et à la transformation, Adsorbants et liants, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Fibre d'agrumes
Utilisations finales:
Produits de viande transformés, Smoothies, Jus de fruit
Guar Gum Edicol
Applications:
Confiserie, Aliments fonctionnels, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Liants et désintégrants, Autres produits de texture et de consistance, Texturants
Nom de l'ingrédient:
La gomme de guar
Utilisations finales:
Jus de fruit, Fromage blanc, Vinaigrette