Guar Gum Edicol

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GUAR GUM EDICOL® 30-70
  • Fournis par:Lucid Colloids LTD
  • Code produit:F07949
  • Disponibilité régionale:Etats-Unis
  • Nom de l'ingrédient:La gomme de guar
  • Allégations d'étiquetage:Naturel, Sans conservateur, D'origine naturelle, À base de plantes
  • Certifications et conformité:Règlement (UE) n° 231/2012, Approuvé par la FDA, Conforme à la FEMA, Généralement reconnu comme sûr (GRAS), Conforme à la FCC, JECFA (FAO/OMS), Conforme à l'UE, FDA 21 CFR 184.1339, UE 834/2007
  • Forme physique:Solide, Poudre
  • Caractéristiques:Texture crémeuse, Liaison d'eau améliorée, Stabilité de la température, Lubrifiant, Rentable, Haute viscosité, Soluble dans l'eau chaude, Améliore la durée de conservation, Soluble dans l'eau froide, Large stabilité du pH, Prévient la déshydratation, Excellent contrôle de la cristallisation, Stabilité au gel, Stabilisation de la viscosité, Capacité de rétention d’eau améliorée, Blancheur améliorée, Texture lisse, Hydratation améliorée
  • Utilisations finales:Jus de fruit, Sirops, Vinaigrette, Plats en conserve, Sauces, Sorbet, Cornichons, fromage blanc, Nouilles, Jus, Gâteaux, Fromage blanc, Trempettes, Boissons instantanées, Se propage, Pâte, Soupes, Fromage à tartiner, Glace, Pâtes à Gâteaux, Nectars, Pâtes alimentaires, Aliments diététiques, Sauces, Goût, Miche de pain, Pansements, Produits de la mer en conserve, Pain, Des biscuits, Pâtes, Fromage, Milk-shake, Desserts glacés, Crème glacée sans produits laitiers, Rouleaux, Mélanges à gâteaux, Bonbons glacés
GUAR GUM EDICOL® 30-70 est une gomme de guar de qualité supérieure qui est un ingrédient polyvalent qui trouve des applications dans divers produits destinés à l'alimentation humaine et animale en raison de sa capacité à épaissir, à stabiliser la viscosité et à améliorer la blancheur tout en étant conforme aux normes réglementaires en vigueur.

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