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Texture et cohérence
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MIRA-SET
Applications:
Confiserie, Produits laitiers, Plats cuisinés
Familles de produits:
Texturants, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié, Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Fromage, Yaourt, Revêtements alimentaires
INSTANT TENDER-JEL
Applications:
Boulangerie, Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Nourriture
Familles de produits:
Texturants, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Utilisations finales:
Des biscuits, Brownies, Gâteaux
Gelcarin
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Texturants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Carraghénane, Citrate de sodium, Alginate de sodium
THIN-N-THIK
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Céréales et snacks, Boulangerie
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon alimentaire, Amidon modifié
Utilisations finales:
Desserts, Puddings, Glace
MERIZET
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Céréales et snacks, Produits laitiers
Familles de produits:
Texturants, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Fécule de maïs, Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Collations extrudées, Fromage, Yaourt
BeneoPro
Applications:
Aliments fonctionnels, Autres applications alimentaires, Céréales et snacks
Familles de produits:
Protéines et acides aminés, Protéines végétales, Nutrition et enrichissement
Nom de l'ingrédient:
Concentré de protéines de fèves, Farine de fèves
Utilisations finales:
Céréales du petit-déjeuner, Barres protéinées, Fond de pizza
LO-TEMP
Applications:
Céréales et snacks, Salé & Culinaire, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Texturants, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Utilisations finales:
Collations, Pansements, Soupes
Vixim
Applications:
Nutraceutiques et compléments alimentaires, Viande, volaille et fruits de mer, Aliments fonctionnels
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Stabilisateurs, Farines et produits céréaliers
Nom de l'ingrédient:
Péricarpe du maïs, Germe de maïs, Fécule de maïs
Utilisations finales:
Chorizo Espagnol, Saucisse, Sauces
Thixogum
Applications:
Salé & Culinaire, Substituts laitiers, Autres boissons non alcoolisées
Familles de produits:
Émulsifiants, Texturants, Stabilisateurs
Nom de l'ingrédient:
Mélange de gomme
Utilisations finales:
Vinaigrette, Ketchup, Mayonnaise
ColdSwell
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon alimentaire, Amidon modifié
OptiSol
Applications:
Salé & Culinaire, Produits laitiers, Boulangerie
Familles de produits:
Émulsifiants, Protéines et acides aminés, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Concentré de protéines de lactosérum
Utilisations finales:
Yaourt, Soupes, Sauces
DuoLux
Applications:
Fabrication d'aliments et de boissons, Nutraceutiques et compléments alimentaires, Aliments fonctionnels
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Autres additifs fonctionnels, Liants et désintégrants
Nom de l'ingrédient:
Pullulane
Utilisations finales:
Aliments fonctionnels, Nettoyant pour le visage, Aliments diététiques
Eficacia
Applications:
Autres boissons non alcoolisées, Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Boissons gazeuses
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Stabilisateurs, Émulsifiants
Nom de l'ingrédient:
Gomme d'acacia
Utilisations finales:
Boissons gazeuses, Boissons prêt-à-boire
Stargel
Applications:
Autres applications de fabrication pharmaceutique, Fabrication pharmaceutique
Familles de produits:
Liants et désintégrants, Excipients, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:
Mélange d'amidon
Citri-Fi
Applications:
Produits laitiers, Autres boissons non alcoolisées, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Autres aides à la production et à la transformation, Adsorbants et liants, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Fibre d'agrumes
Utilisations finales:
Produits de viande transformés, Smoothies, Jus de fruit
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