Gelcarin

GELCARIN® DE 08 est composé de trois ingrédients clés tels que la carraghénane, le citrate de potassium et le saccharose. Parmi ceux-ci, la carraghénane joue un rôle crucial en tant qu’agent gélifiant, conférant au produit une forme solide et pulvérulente. Il est connu pour ses excellentes propriétés gélifiantes, ce qui en fait un composant essentiel pour diverses applications culinaires et agroalimentaires.

GELCARIN® FF 34 contient des ingrédients tels que le citrate trisodique, l'alginate de sodium, le sucre (y compris le sucre glace standardisé avec de l'amidon de maïs) et le phosphate dicalcique (avec une teneur en phosphate ne dépassant pas 6,0 % exprimée en P2O5). Ces composants servent collectivement d’agents gélifiants. Ils se présentent sous forme solide et en poudre et se distinguent par leurs excellentes propriétés gélifiantes. Cette combinaison polyvalente trouve une application dans divers scénarios culinaires et de transformation des aliments.

GELCARIN® FF 35 contient des ingrédients tels que l'alginate de sodium, le sucre (y compris le sucre glace standardisé avec de l'amidon de maïs), l'hexamétaphosphate de sodium et le phosphate dicalcique (avec une teneur en phosphate ne dépassant pas 18,5 % exprimée en P2O5). Ces composants servent collectivement d’agents gélifiants. Ils se présentent sous forme solide et en poudre et se distinguent par leurs excellentes propriétés gélifiantes.

GELCARIN® FF 46 est répertorié dans la déclaration des ingrédients et étiqueté comme alginate de sodium. Ces composants servent collectivement d’agents gélifiants. Ils se présentent sous forme solide et en poudre et se distinguent par leurs excellentes propriétés gélifiantes. Cette combinaison polyvalente trouve une application dans divers scénarios culinaires et de transformation des aliments.

Gelcarin FF37 contient de l'alginate de sodium comme ingrédient et est classé comme agent gélifiant. Il est généralement disponible sous forme solide en poudre et est connu pour ses excellentes propriétés gélifiantes. Cet ingrédient alimentaire polyvalent est utilisé dans diverses applications culinaires.

Gelcarin® GP 03 est répertorié dans la déclaration des ingrédients comme carraghénane ; cette substance sert de gélifiant. On le trouve généralement sous forme solide en poudre et est apprécié pour ses excellentes propriétés gélifiantes. Ce produit est un ingrédient polyvalent couramment utilisé dans diverses applications alimentaires.

Gelcarin® GP 04 est répertorié dans la déclaration des ingrédients comme carraghénane ; cette substance sert de gélifiant. On le trouve généralement sous forme solide en poudre et est apprécié pour ses excellentes propriétés gélifiantes. Ce produit est un ingrédient polyvalent couramment utilisé dans diverses applications alimentaires.

GELCARIN® GP 09 est répertorié dans la déclaration des ingrédients comme carraghénane ; cette substance sert de gélifiant. On le trouve généralement sous forme solide en poudre et est apprécié pour ses excellentes propriétés gélifiantes. Ce produit est un ingrédient polyvalent couramment utilisé dans diverses applications alimentaires.

GELCARIN® GP 98 est répertorié dans la déclaration des ingrédients comme farine de konjac et carraghénane ; cette substance sert de gélifiant. On le trouve généralement sous forme solide en poudre et est apprécié pour ses excellentes propriétés gélifiantes. Ce produit est un ingrédient polyvalent couramment utilisé dans diverses applications alimentaires.

Gelcarin® MX 26 est répertorié dans la déclaration des ingrédients comme contenant du carraghénane et du saccharose, avec du chlorure de potassium ajouté à des fins de normalisation. Ces composants servent collectivement d’agents gélifiants et sont disponibles sous forme de poudre et de solide. Cette combinaison relève de la famille de produits Food Ingredients, plus précisément en tant que texturants.

Gelcarin® MX 38 contient de la carraghénane comme ingrédient. Il est reconnu pour ses bonnes propriétés gélifiantes et fonctionne comme un agent gélifiant. On le trouve généralement sous forme solide ou en poudre et est utilisé pour obtenir les textures souhaitées dans diverses applications culinaires.

Gelcarin® RM 66 Alginate est classé comme agent gélifiant. Il est disponible sous forme solide et en poudre. Ce produit est reconnu pour ses excellentes propriétés gélifiantes, ce qui en fait un bon texturant. Cet ingrédient trouve diverses applications dans l’industrie agroalimentaire.