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Émulsifiants
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Viscarin
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Salé & Culinaire, Nourriture
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence, Stabilisateurs
Nom de l'ingrédient:
Carraghénane, Alginate de sodium, Alginate de propylèneglycol
Utilisations finales:
Pansements, Sauces, Boissons gazeuses
NUSTAR
Applications:
Autres applications alimentaires, Nourriture
Familles de produits:
Émulsifiants, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Fromage analogue, Fromage
STA-MIST
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Viande, volaille et fruits de mer, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence, Émulsifiants
Nom de l'ingrédient:
Amidon alimentaire, Amidon modifié
Utilisations finales:
Sauces, Pansements, Soupes
THINGUM
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers, Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Émulsifiants, Texturants, Transporteurs et aides au groupage
Nom de l'ingrédient:
Fécule de maïs
Utilisations finales:
Puddings, Yaourt, Glace
MIRA-MIST
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Salé & Culinaire, Produits laitiers
Familles de produits:
Texturants, Émulsifiants, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié, Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Pansements, Soupes, Sauces