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Glycomul
Applications:
Salé & Culinaire, Desserts & Préparations de Fruits, Confiserie
Familles de produits:
Émulsifiants et stabilisants, Émulsifiants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Monostéarate de sorbitan
Utilisations finales:
Garnitures, Remplissage des demandes, glaçage
PERMA-FLO
Applications:
Plats cuisinés, Viande, volaille et fruits de mer, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié, Phosphate de diamidon hydroxypropylique
Utilisations finales:
Revêtements alimentaires, Pâtes alimentaires, Produits de viande transformés
CELNY
Applications:
Oral, Nutraceutiques et compléments alimentaires, Traitement pharmaceutique
Familles de produits:
Adjuvants de fabrication, Amidons et épaississants, Liants et désintégrants
Nom de l'ingrédient:
Hydroxypropylcellulose
Kalisel
Applications:
Traitement de l'eau, Exploration et amont, Fabrication et finition des métaux
Familles de produits:
Inorganiques, Additifs pour le traitement de l'eau, Autres additifs de traitement
Nom de l'ingrédient:
Chlorure de potassium
Utilisations finales:
Les engrais, Agent de dégivrage, Fluides de finition
SWEETESSE STEVIA
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Autres applications alimentaires, Nourriture
Familles de produits:
Édulcorants et sirops, Goût et saveur, Alternatives et remplacements
Nom de l'ingrédient:
Rébaudioside A, Stévia, Glycoside de stéviol
Treattarome
Applications:
Nutraceutiques et compléments alimentaires, Aliments fonctionnels, Salé & Culinaire
Familles de produits:
Ingrédients de saveur, Ingrédients d'arôme, Produits et extraits de plantes et d'herbes
Famille de saveurs:
Saveurs inspirées des boissons, Saveurs végétales
Nom de l'ingrédient:
Extrait de thé noir, Extrait de concombre, Ananas
Utilisations finales:
Boissons protéinées, Tortillas, Soupes
Pregel
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Salé & Culinaire, Plats cuisinés
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon de blé, Amidon de blé modifié
Utilisations finales:
Muffins, Crêpes, Gâteaux
OMYA-CAL
Applications:
Oral, Aliments fonctionnels, Confiserie
Familles de produits:
Acidulants et régulateurs d'acidité, Texturants, Transporteurs et aides au groupage
Famille chimique:
Sels de calcium, Carbonates, Minéraux
Nom de l'ingrédient:
Carbonate de calcium
Utilisations finales:
Compléments alimentaires, Boissons protéinées, Revêtements alimentaires
CreaFibe
Applications:
Thé, Cacao et Café, Desserts & Préparations de Fruits, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Transporteurs et aides au groupage, Autres additifs fonctionnels, Fibre alimentaire
Nom de l'ingrédient:
Fibre d'avoine, Fibre de bambou, Fibre de cellulose
Utilisations finales:
Galettes végétaliennes, Fond de pizza, Rehausseur de café
Midas
Applications:
Mise en pâte et transformation, Pneus, La pâte à papier
Familles de produits:
Produits chimiques de mise en pâte, Inorganiques, Catalyseurs, initiateurs et agents de réticulation
Utilisations finales:
La pâte à papier, Pneus
CuisineFlax
Applications:
Aliments fonctionnels, Plats cuisinés, Confiserie
Familles de produits:
Émulsifiants, Liants et désintégrants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Farine de graines de lin
Utilisations finales:
Céréales du petit-déjeuner, Pâte, Barres protéinées
Protelac
Applications:
Salé & Culinaire, Produits laitiers, Huiles de cuisson et produits gras
Familles de produits:
Les produits laitiers, Aliments complets, extraits et prémélanges, Suppléments et ingrédients fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Mélange laitier, Lait écrémé en poudre
Utilisations finales:
Collations, Margarine, Produits de boulangerie surgelés
Amerfond
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Autres applications alimentaires, Confiserie
Familles de produits:
Édulcorants et sirops, Goût et saveur
Nom de l'ingrédient:
Sucre glace
Utilisations finales:
Desserts glacés, Crèmes, Produits de confiserie
Qwik-Flo
Applications:
Salé & Culinaire, Boulangerie, Céréales et snacks
Familles de produits:
Antioxydants et conservateurs, exhausteurs de goût, Conditionneurs de pâte et additifs pour farine
Nom de l'ingrédient:
Granulés de miel, Miel en poudre, Mélasse
Utilisations finales:
Pain croustillant, Miette de pain, Soupes
GELAMYL
Applications:
Confiserie, Nourriture, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Texturants, Texture et cohérence, Alternatives et remplacements
Nom de l'ingrédient:
Amidon alimentaire, Amidon modifié
Utilisations finales:
Pastilles, Bonbons moelleux, Des sucreries
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