Pregel

Ce produit est un amidon de blé natif instantané qui offre une commodité en ajoutant des propriétés épaississantes à une large gamme d'aliments non chauffés. Il fonctionne également comme agent de rétention de graisse dans les beignets et produits similaires. Ses applications comprennent les mélanges à gâteaux, les bases d'éclairs et de choux à la crème, les glaçages et glaçages plats, les mélanges à beignets, les mélanges à glaçage, les mélanges à crêpes et à gaufres, les puddings et les desserts, la panure, les mélanges à pâte, les céréales pour petit-déjeuner, les soupes, les sauces et les sauces.

Ce produit présente d'excellentes propriétés adhésives et une faible viscosité comme caractéristiques notables. Dans le domaine des applications alimentaires et nutritionnelles, il est utilisé dans les céréales pour petit-déjeuner, les collations, les pâtes à frire et les enrobages alimentaires. De plus, ce produit fonctionne comme un modificateur de viscosité dans les ingrédients alimentaires.