VISCARIN® GP 23 est un ingrédient alimentaire polyvalent conçu pour une gamme d’applications dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition. Cette poudre soluble dans l'eau froide possède d'excellentes propriétés de rétention d'eau, améliorant la sensation en bouche et constituant un ajout précieux à vos créations culinaires. Son ingrédient d'identité, l'alginate de propylèneglycol, remplit de multiples fonctions, notamment la modification de la viscosité, l'émulsification et la stabilisation.

Fournis par: IFF

Code produit: F02250

Disponibilité régionale: Canada

Les fonctions: Modificateur de viscosité

Forme physique: Poudre

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Nom de l'ingrédient
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    N ° CAS.
    N° CE
    618-414-0
    Numéro d'additif alimentaire
    E 405, SIN 405
    Les technologies
    Familles de Produits

    Caractéristiques et Avantages

    Applications et Utilisations

    Propriétés

    Forme physique

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    2 ans
    Durée de conservation du produit

    Deux ans à compter de la date de fabrication indiquée sur l'étiquette du produit. Ceci s'applique aux emballages non ouverts, stockés dans des conditions sèches et fraîches.