Il s’agit d’un ingrédient alimentaire polyvalent, adapté à diverses applications alimentaires et nutritionnelles. Cette poudre soluble dans l'eau froide excelle dans la rétention d'eau et améliore la sensation en bouche, ce qui en fait un ajout précieux à vos créations culinaires. Son ingrédient principal, l'alginate de propylèneglycol, sert de modificateur de viscosité, d'émulsifiant et de stabilisant.

Fournis par: IFF

Code produit: F04913

Disponibilité régionale: Canada

Les fonctions: Modificateur de viscosité

Forme physique: Poudre

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Nom de l'ingrédient
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    N ° CAS.
    N° CE
    618-414-0
    Numéro d'additif alimentaire
    E 405, SIN 405
    Les technologies
    Familles de Produits

    Caractéristiques et Avantages

    Applications et Utilisations

    Propriétés

    Forme physique

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    1 an
    Durée de conservation du produit

    Un an à compter de la date de fabrication indiquée sur l'étiquette du produit. Ceci s'applique aux emballages non ouverts, stockés dans des conditions sèches et fraîches.