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- Fournis par:Givaudan Sense Colour
- Code produit:F13336
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Concentré de jus de maïs violet
- Couleur:Orange, Violet, Rouge
- Solubilité:Soluble dans l'eau
- Allégations d'étiquetage:Kascher, Végétalien, Sans irradiation, Sans OGM, Sans nanomatériaux, Halal
- Certifications et conformité:Kascher, Halal, Règlement (CE) n° 1333/2008, Approuvé par la FDA, Règlement (UE) n° 231/2012, Directive 178/2002/CE
- Forme physique:Liquide
Amaize® rouge WS 15 #445001 est un ingrédient alimentaire naturel à base de concentré de jus de maïs violet. Il sert de colorant et de colorant alimentaire, conférant des teintes violettes, rouges et oranges vibrantes aux produits alimentaires et aux boissons. Cet ingrédient est soluble dans l'eau et comporte plusieurs allégations sur l'étiquetage, notamment être casher, sans OGM, sans irradiation, sans nanomatériaux, halal et biologique. Il trouve des applications dans diverses industries, notamment l’alimentation animale et la nutrition, ainsi que dans les ingrédients alimentaires pour améliorer l’attrait visuel des produits.