- Fournis par:Lucid Colloids LTD
- Code produit:F07949
- Disponibilité régionale:Etats-Unis
- Nom de l'ingrédient:La gomme de guar
- Allégations d'étiquetage:Naturel, Sans conservateur, À base de plantes, D'origine naturelle
- Certifications et conformité:Règlement (UE) n° 231/2012, Approuvé par la FDA, Conforme à la FEMA, Généralement reconnu comme sûr (GRAS), Conforme à la FCC, Conforme à l'UE, JECFA (FAO/OMS), FDA 21 CFR 184.1339, UE 834/2007
- Forme physique:Solide, Poudre
- Caractéristiques:Texture crémeuse, Liaison d'eau améliorée, Texture lisse, Lubrifiant, Rentable, Stabilisation de la viscosité, Haute viscosité, Soluble dans l'eau chaude, Améliore la durée de conservation, Blancheur améliorée, Soluble dans l'eau froide, Large stabilité du pH, Hydratation améliorée, Prévient la déshydratation, Excellent contrôle de la cristallisation, Stabilité au gel, Capacité de rétention d’eau améliorée, Stabilité de la température
- Utilisations finales:Pâtes alimentaires, Crème glacée sans produits laitiers, Sirops, Vinaigrette, Soupes, Sauces, Pansements, Fromage à tartiner, Sorbet, Cornichons, Pâtes à Gâteaux, fromage blanc, Nouilles, Plats en conserve, Jus, Gâteaux, Fromage blanc, Pâte, Aliments diététiques, Bonbons glacés, Goût, Glace, Jus de fruit, Nectars, Se propage, Des biscuits, Desserts glacés, Sauces, Mélanges à gâteaux, Trempettes, Miche de pain, Produits de la mer en conserve, Pain, Pâtes, Fromage, Milk-shake, Boissons instantanées, Rouleaux
GUAR GUM EDICOL® 30-70 est une gomme de guar de qualité supérieure qui est un ingrédient polyvalent qui trouve des applications dans divers produits destinés à l'alimentation humaine et animale en raison de sa capacité à épaissir, à stabiliser la viscosité et à améliorer la blancheur tout en étant conforme aux normes réglementaires en vigueur.
