- Fournis par:Givaudan Sense Colour
- Code produit:F07824
- Disponibilité régionale:Etats-Unis
- Nom de l'ingrédient:Couleur Caramel
- Les fonctions:Colorant, Colorant alimentaire
- Couleur:Caramel, Brun
- Solubilité:Soluble dans l'eau
- Allégations d'étiquetage:Halal, Sans nanomatériaux, Kascher, Sans irradiation, Sans OGM
CARAMEL COLOR #108 est une couleur caramel rouge-brun, classe IV, à concentration unique. Il s’agit d’un liquide hydrosoluble résistant aux acides et à charge colloïdale négative, destiné à colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis.