- Fournis par:IFF
- Code produit:F15791
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Pectine
- Allégations d'étiquetage:Sans allergène, Kascher, Halal
- Forme physique:Solide
- Caractéristiques:Couleur neutre, Prise rapide, Sans allergènes majeurs, Bonnes propriétés gélifiantes, Réglage lent, Basse température gélatinisée, Clarté améliorée
GRINDSTED®Pectine CF 120 est une pectine à haute teneur en ester à prise très lente, standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d'écorces d'agrumes et présente une variation de couleur naturelle allant du blanc cassé au doré.