- Fournis par:Glanbia
- Code produit:F01803
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Isolat de protéine de lactosérum
- Caractéristiques:Teneur élevée en protéines, BTR, Faible en lactose, Texturant, Alimentation équilibrée, Faible en gras
- Allégations d'étiquetage:Halal, Kascher
BARFLEX® 191 est un isolat de protéine de lactosérum partiellement hydrolysé doté de caractéristiques fonctionnelles améliorées, conçu pour prolonger la durée de conservation des barres nutritionnelles. Le processus en instance de brevet fournit une combinaison unique de protéines de lactosérum et de peptides conçus pour minimiser le durcissement des barres. Ce produit peut être utilisé comme seule source de protéines dans la fabrication de barres nutritionnelles riches en protéines de lactosérum.