Ce produit est un isolat de protéine de lactosérum partiellement hydrolysé doté de caractéristiques fonctionnelles améliorées, conçu pour prolonger la durée de conservation des barres nutritionnelles. Le processus en instance de brevet fournit une combinaison unique de protéines de lactosérum et de peptides conçus pour minimiser le durcissement des barres. Ce produit peut être utilisé comme seule source de protéines dans la fabrication de barres nutritionnelles riches en protéines de lactosérum.

Fournis par: Glanbia

Code produit: F01803

Disponibilité régionale: Canada

Caractéristiques: BTR

Allégations d'étiquetage: Halal, Kascher

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Nom de l'ingrédient
    Type de protéine
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Ingrédients
    Les technologies
    Familles de Produits

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    caractéristiques du produit
    • Excellente valeur nutritionnelle
    • Saveur fade
    • Faible en lactose
    • Faible en gras
    • Texture améliorée

    Applications et Utilisations

    Propriétés

    Forme physique

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Informations sur l'emballage
    • Sacs en papier multi-parois thermoscellés, dotés d'une doublure intérieure en polyéthylène de qualité alimentaire.
    • Poids net 15 kg (33,069 livres)

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    2 ans
    Conditions de stockage et durée de conservation
    • Conserver dans un environnement frais, sec et propre en dessous de 25°C (77°F) et à une humidité relative inférieure à 65 %.
    • Tenir à l’écart des odeurs fortes et autres contaminants.
    • Utilisez les stocks en rotation pendant deux ans maximum.