- Fournis par:Galactic, Inc
- Code produit:F04204
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Acide L-lactique
- Les fonctions:Acidulant, Rehausseur de saveur
- Origine des ingrédients:Origine Naturelle, Fermentation
- Allégations d'étiquetage:Kascher, Halal, Naturel, D'origine naturelle, Sans OGM
- Forme physique:Liquide
Ce produit est un acide lactique L (+) naturel obtenu par fermentation à partir du sucre. Il possède une transparence totale et un goût légèrement acide. Ce produit est largement utilisé comme acidulant pour préserver et rehausser les saveurs dans diverses applications alimentaires.
