- Fournis par:Windsor Salt Ltd.
- Code produit:F16522
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Sel
- Les fonctions:Sel
- Allégations d'étiquetage:Généralement reconnu comme sûr (GRAS), Kascher
- Teneur en sodium:39100.0 - 39100.0 mg/100 g
Regal Fine Flake Salt est un chlorure de sodium granulé de qualité alimentaire produit dans le système d’évaporation sous vide à partir de saumure brute non traitée. Il a été traité par broyage et criblage pour atteindre la taille nécessaire. Les particules de sel sont des fragments de cubes déchiquetés qui présentent une surface spécifique élevée. Il contient du silicate d'aluminium et de sodium (GRAS) et du ferrocyanure de sodium décahydraté ajoutés comme agents antiagglomérants à écoulement libre par la division 17 du Règlement sur les aliments et drogues du Canada.