- Fournis par:Algas Marinas S.A.
- Code produit:F02074
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Gélose
- Allégations d'étiquetage:Kascher, Halal, Organique, Végétalien, Sans OGM
- Forme physique:Poudre
- Caractéristiques:Soluble dans l'eau chaude
AGAR TYPE 800 -(700 GEL) est un hydrocolloïde extrait d'algues rouges de la classe des Rhodophycées, plus précisément du genre Gracilaria. Il est conforme aux directives applicables aux normes JECFA, FCC et CE. L'agar-agar est insoluble dans l'eau froide mais soluble dans l'eau bouillante, formant un gel lorsqu'il est refroidi à environ 45°C.