- Fournis par:Fiberstar
- Code produit:F15549
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Fibre d'agrumes
- Les fonctions:Modificateur de viscosité, Épaississant
- Allégations d'étiquetage:Végétalien, À base de plantes, Kascher, Sans allergène, Sans OGM, Halal, Durable, Sans gluten, Naturel, Végétarien, Sans stabilisateurs
- Forme physique:Poudre
- Caractéristiques:Émulsifiant, Convient aux végétaliens, Rentable, Haute viscosité, Convient aux aliments végétariens, Bonnes propriétés gélifiantes, Sensation crémeuse en bouche, Capacité de rétention d’eau améliorée
- Utilisations finales:Jus de fruit, Mayonnaise, Alternatives laitières à base de plantes, Sauces, Jus, Yaourt sans produits laitiers, Lait végétal
Citri-Fi® 600FG est un autre produit entièrement naturel fabriqué à partir de fibres d’agrumes grâce à un traitement physique. Il fonctionne également comme une source de fibres et se présente sous la forme d’une poudre fine et fluide. Semblable au produit précédent, il prétend être casher, sans allergène, naturel, halal et sans OGM. Il est produit aux USA dans des conditions sanitaires conformes aux réglementations et normes en vigueur.