Produits

BETA CAROTENE EM-P10 #483015 est une poudre dispersible dans l’eau qui confère une teinte jaune-orange lorsqu’elle est incorporée aux aliments et aux boissons. Il est généralement étiqueté bêta-carotène ou simplement carotène sur l'emballage du produit, en particulier aux États-Unis. Les ingrédients du produit comprennent l'acide ascorbique, les tocophérols, l'acide citrique, etc.

ROUGE BETTERAVE WS10#462013 est un liquide soluble dans l'eau qui apparaît en rouge dans les aliments et les boissons. Ses ingrédients comprennent du concentré de jus de betterave rouge, de l'acide citrique et de l'acide ascorbique. Ce pigment est sans allergènes, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, pareve et à base de plantes. Il est exempt d’allergènes majeurs et ne subit pas d’irradiation.

BUDAL® NA 623 sous forme de poudre, sert d'agent levant de haute pureté et qualité. Il est conçu pour faciliter la manipulation et est conforme à la norme FCC.

ISOMALT ST-M est un isomalt cristallin, qui est un mélange de saccharides hydrogénés. Il peut être utilisé dans une large gamme d’applications agroalimentaires, notamment les produits de boulangerie, de confiserie, etc. Sa forme cristalline le rend adapté aux applications où la texture et la granulation sont importantes.

BUDAL Na 221 est un ingrédient polyvalent principalement composé de phosphate disodique. Il remplit diverses fonctions, notamment celle d’agent levant, d’agent tampon et d’émulsifiant. Cette forme en poudre inodore le rend adapté aux applications dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les aliments pour nourrissons et bébés. Ses propriétés multifonctionnelles contribuent à améliorer la texture, le goût et la qualité de ces aliments.

COLORANT CARAMEL #034 est un liquide brun foncé, de classe IV, à double concentration, résistant aux acides et soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisé pour colorer les produits alimentaires et les boissons. DDW a développé cette couleur caramel spécifiquement avec des niveaux réduits de 4-méthylimidazole (4-MeI). Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis.

TEXTURECEL ™ 1000 PA est un produit polyvalent conçu pour remplir des fonctions à la fois dans les industries des ingrédients alimentaires et dans les industries pharmaceutique et nutraceutique. Grâce à ses capacités multifonctionnelles, il répond aux divers besoins de ces secteurs, offrant flexibilité et efficacité dans diverses applications.

Amaize® rouge WS 15 #445001 est un ingrédient alimentaire naturel à base de concentré de jus de maïs violet. Il sert de colorant et de colorant alimentaire, conférant des teintes violettes, rouges et oranges vibrantes aux produits alimentaires et aux boissons. Cet ingrédient est soluble dans l'eau et comporte plusieurs allégations sur l'étiquetage, notamment être casher, sans OGM, sans irradiation, sans nanomatériaux, halal et biologique. Il trouve des applications dans diverses industries, notamment l’alimentation animale et la nutrition, ainsi que dans les ingrédients alimentaires pour améliorer l’attrait visuel des produits.

INSTANTGUM BB est un ingrédient en poudre adapté aux applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle.

OMYA CALCIPUR® 90-KP est un minéral à base de calcium ayant des applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle. Il sert de source minérale et d’agent blanchissant, particulièrement adapté à une utilisation dans les poudres de lait et divers produits laitiers. Ce minéral, disponible sous forme de poudre, joue un rôle important dans l’amélioration du contenu nutritionnel et de l’apparence de ces produits.

TOCOBIOL® SF PVS est un antioxydant naturel sous forme de poudre, produit à partir de la distillation d’un seul ingrédient brut, un extrait d’huile de tournesol entier sans OGM. Il est plaqué sur silice (E 551). contient naturellement un mélange de tocophérols, de stérols végétaux, de squalène et de monoglycérides, offrant des propriétés antioxydantes et une dispersibilité uniques.

GUAR GUM EDICOL® 90-70 est une gomme de guar biologique de qualité supérieure, à haute viscosité et finement moulue, méticuleusement conçue pour être utilisée dans les aliments et les aliments pour animaux où une blancheur supérieure, une hydratation rapide et une viscosité élevée sont souhaitées.

TOCOBIOL® est un antioxydant naturel dérivé de la distillation d’huile de soja entière sans OGM. Il contient naturellement un mélange de tocophérols, de stérols végétaux, de squalène et de monoglycérides, offrant des propriétés antioxydantes et dispersibilité uniques. Cet antioxydant naturel est particulièrement adapté à une utilisation dans les graisses et huiles comestibles, les produits carnés, les snacks, les céréales, les produits de boulangerie, les huiles essentielles et les arômes naturels.

MAUVE POM.WS42#466000 est un liquide dispersable dans l'eau qui apparaît en jaune dans les aliments et les boissons.

CARNAL® 822 contient du phosphate de sodium comme ingrédient clé, fonctionnant comme un stabilisant rentable pour les applications alimentaires et nutritionnelles, en particulier dans les charcuteries. Ce produit améliore la texture et la consistance, ce qui en fait un choix précieux dans la catégorie des viandes, de la volaille et des fruits de mer du marché alimentaire et nutritionnel.