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Cet ingrédient alimentaire (poudre) est constitué principalement d'inuline issue de la chicorée. C'est une inuline hautement soluble.

Cet ingrédient alimentaire (poudre) est principalement constitué d'oligofructose produit par hydrolyse enzymatique partielle de l'inuline de chicorée.

Cet ingrédient alimentaire (poudre) est constitué d'oligofructose produit par hydrolyse enzymatique partielle de l'inuline de chicorée. Il est obtenu à partir de racines de chicorée cultivées et transformées selon des principes biologiques conformément à la législation européenne en vigueur.

Cet ingrédient alimentaire est principalement constitué d'inuline dérivée de la chicorée. C'est une poudre instantanée spéciale.

Ce produit est un édulcorant naturel en grains, de couleur brun caramel, présentant un profil de saveur subtil et un niveau de douceur intense avec un équivalent de dextrose (DE) de 60. Sa couleur claire et sa saveur douce complètent divers ingrédients, rehaussant subtilement les couleurs claires à moyennes et une gamme de saveurs, notamment des notes de fruits, d'herbes, de noix, de légumes et d'épices. Dérivé du riz brun par hydrolyse, qui préserve ses bienfaits nutritionnels et fonctionnels. En tant que glucide complexe, il subit une digestion lente dans l'organisme, fournissant ainsi une énergie soutenue pour le mode de vie actif d'aujourd'hui. Ce sirop permet aux technologues alimentaires de remplacer les agents édulcorants hautement transformés, réduisant ainsi le besoin d'additifs et de conservateurs sur la déclaration de l'étiquette. Bien adapté aux produits de boulangerie traditionnels et respectueux de la santé, aux boissons non laitières, aux confiseries, aux aliments préparés et aux collations, ce produit offre à la fois stabilité de conservation et cohérence à vos créations culinaires.