Boissons

ANNATTO BIOL WS14 #423006 est un liquide soluble dans l’eau de couleur orange, utilisé comme colorant alimentaire. Il contient de l'extrait de rocou biologique, de l'eau et de l'hydroxyde de potassium comme ingrédients. Il est étiqueté comme biologique et porte également des allégations selon lesquelles il est sans allergènes, sans OGM, sans irradiation, sans nanomatériaux, casher et halal.

COLORANT CARAMEL #034 est un liquide brun foncé, de classe IV, à double concentration, résistant aux acides et soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisé pour colorer les produits alimentaires et les boissons. DDW a développé cette couleur caramel spécifiquement avec des niveaux réduits de 4-méthylimidazole (4-MeI). Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis.

BÊTA-CAROTÈNE EMB10 #483506 est un liquide dispersible dans l’eau qui confère une couleur jaune-orange aux boissons. Il peut être étiqueté comme coloré avec du ta-carotène (aux États-Unis) ou simplement comme du carotène (au Canada). Il est composé de divers ingrédients, dont de l’eau, de l’acide ascorbique, des tocophérols et de l’acide citrique, entre autres.

Vibrant Red - Powder #442019 est une poudre soluble dans l’eau qui confère une riche couleur rouge aux aliments et aux boissons. Sa composition comprend de la maltodextrine, du concentré de jus de radis rouge et de l'acide citrique. Ce pigment est fièrement étiqueté comme étant sans OGM, sans nanomatériaux, casher, halal et sans allergène, répondant à diverses préférences et exigences alimentaires.

Amaize® rouge WS 15 #445001 est un ingrédient alimentaire naturel à base de concentré de jus de maïs violet. Il sert de colorant et de colorant alimentaire, conférant des teintes violettes, rouges et oranges vibrantes aux produits alimentaires et aux boissons. Cet ingrédient est soluble dans l'eau et comporte plusieurs allégations sur l'étiquetage, notamment être casher, sans OGM, sans irradiation, sans nanomatériaux, halal et biologique. Il trouve des applications dans diverses industries, notamment l’alimentation animale et la nutrition, ainsi que dans les ingrédients alimentaires pour améliorer l’attrait visuel des produits.

COLORANT CARAMEL #643 est une poudre brun foncé, classe III, soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisée pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. L'ingrédient est constitué de couleur caramel.

Curcuma P60 poudre Bio 461016 est une poudre dispersible dans l’eau qui confère une teinte jaune naturelle aux produits alimentaires. Il est certifié sans allergènes, sans OGM, Halal et Pareve, ce qui le rend adapté à un large éventail de préférences alimentaires. Composé d'ingrédients comme la gomme d'acacia, le concentré de jus de citron et l'extrait de curcuma, il est également non irradié et exempt de nanomatériaux. Ce pigment organique, d'origine naturelle et polyvalent, ajoute des couleurs vibrantes à vos créations culinaires.

CREAFIBE AVC90 est disponible sous forme de fine poudre blanc cassé, fonctionne comme un agent anti-agglomérant, une charge et une source de fibres. Il porte des allégations d'étiquetage, notamment halal, sans glucides, casher, sans gluten, sans OGM, biologique, clean label et naturel. Ce produit est destiné à l'industrie agricole et alimentaire ainsi qu'au marché de l'alimentation et de la nutrition, offrant une variété de solutions tout en respectant des normes d'étiquetage strictes.

INSTANTGUM AA est un ingrédient à base de gomme d’acacia. Il est fourni en sachets pour des raisons d'emballage et de disponibilité. Ce produit est conforme aux normes réglementaires, notamment la directive 1333/2008/CE et la directive 231/2012/CE. Il répond également aux exigences de la Pharmacopée européenne et est conforme aux normes CC. Ce produit se présente sous forme de poudre et appartient à la catégorie des gommes et hydrocolloïdes au sein de la famille des produits de texture et de consistance du secteur des ingrédients alimentaires. De plus, il adhère aux normes établies par la Pharmacopée américaine (USP).

GRINDSTED® Pectine AMD 780 S2 est une pectine à haute teneur en ester standardisée avec des sucres à l'aide d'un test de fonctionnalité pour atteindre un indice de stabilité spécifique. Cette poudre est dérivée d'écorces d'agrumes et présente une variation de couleur naturelle allant du blanc cassé au doré.

CARAMEL COLOR #105 est un liquide brun, de classe IV, à concentration unique, résistant aux acides et soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisé pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. Le seul ingrédient de ce produit est la couleur caramel.

MAUVE POM.WS42#466000 est un liquide dispersable dans l'eau qui apparaît en jaune dans les aliments et les boissons.

CREAFIBE QC90, avec son aspect cristallin blanc, sert d’agent anti-agglomérant, de charge et de source de fibres. Il propose des allégations d'étiquetage incluant sans glucides, casher, sans gluten, sans OGM, biologique, clean label, naturel et halal. Ce produit constitue un ajout précieux à la fois à l’industrie de l’agriculture et de l’alimentation animale ainsi qu’au marché de l’alimentation et de la nutrition, répondant à diverses exigences tout en adhérant à des normes d’étiquetage strictes.

NITRATE DE CUIVRE TECHNIQUE est sous forme solide, de nature cristalline, et sert de mordant. Il entre dans la catégorie des produits chimiques de base, avec des applications notamment dans les vernis, l'émail, les générateurs pyrotechniques, les peintures et les catalyseurs. Il est également utilisé dans les procédés de teinture textile, de fabrication pharmaceutique, de fabrication du papier et de galvanoplastie.

CONCOMBRE TREATTAROME™ 9721 est un ingrédient alimentaire sous forme liquide, en particulier un extrait de concombre. Il ajoute une saveur rafraîchissante et naturelle de concombre aux produits alimentaires. Cet ingrédient trouve sa place dans les catégories d'aliments entiers, d'extraits et de prémélanges, contribuant à des profils gustatifs uniques et attrayants dans diverses créations culinaires.