Alimentation et nutrition

COCOA POWDER 10/12 JB510-11 est un produit en poudre de cacao adapté à diverses applications. Il est sans allergène, sans gluten et répond à diverses certifications. Ce produit convient également aux régimes végétaliens et végétariens et a une longue durée de conservation. Ce produit peut être utilisé dans diverses applications.

TOCOBIOL® ER est un antioxydant naturel dérivé de la distillation d'huile de soja entière sans OGM, contenant un mélange naturel de tocophérols, de stérols végétaux, de squalène et de monoglycérides. Ces composants offrent des propriétés antioxydantes et une dispersibilité exceptionnelles.

AcideCitriqueAnhydr (Sunshine) est largement utilisé dans les industries alimentaires, des boissons, de l’agriculture et de la chimie. Sa principale utilisation industrielle réside dans la fabrication de détergents écologiques. Il est également utilisé dans le nettoyage chimique et dans diverses autres applications. L'acide citrique est fabriqué par un processus de fermentation immergée utilisant des glucides naturels.

Crunchie Boucles protéine pois est caractérisé par des allégations sur l'étiquetage selon lesquelles il est d'origine naturelle et à base de plantes. Il sert de source de protéines dans l’alimentation et la nutrition.

LEVALL® 20 sert d'agent levant et d'additif fonctionnel dans les conditionneurs de pâte et les additifs pour farine, contribuant à la texture et à la qualité des produits de boulangerie. Ce produit constitue un choix fiable pour les fabricants de produits alimentaires souhaitant produire des produits de boulangerie de haute qualité tout en répondant aux exigences diététiques et réglementaires. Ce produit trouve sa principale application dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les produits de boulangerie.

SPLENDA® Sucralose Granular NF est une poudre cristalline sucrée, blanche à blanc cassé, pratiquement inodore, propre à la consommation humaine. Cette poudre est conforme aux normes National Formulary (NF) et à la Pharmacopée Européenne, EP.

Thé NoirTreattarome Light9760 est méticuleusement conçu pour les applications de boissons, spécifiquement adapté aux formulations de thé, de cacao et de café. Fabriqué à partir d'extrait de thé noir d'origine végétale, il répond à la demande d'ingrédients naturels et végétaux dans les boissons. Grâce à sa forme liquide, il offre une intégration pratique, garantissant un mélange facile dans diverses recettes de boissons.

MERITENA 141 PHARMA est de l'amidon de maïs dérivé du caryopse de Zea mais L. Il se présente sous la forme d'une poudre très fine, mate, blanche à légèrement jaunâtre, qui produit une sensation de craquement lorsqu'on la presse entre les doigts. En termes de solubilité, il est pratiquement insoluble dans l'eau froide et l'éthanol (96 %).

Extrait d'Oignon 2X-WWP0164-6G est une fine poudre de couleur blanche à crème, dont l'ingrédient actif provient de l'extraction, de la déshydratation et du broyage du bulbe d'oignon frais (Allium cepa).

REZISTA® HV NG est un ingrédient alimentaire sous forme de poudre connu pour ses caractéristiques telles que l'absence d'allergènes majeurs, adapté aux régimes ovo-lacto-végétariens, végétaliens et végétariens.

DELVO LAC LS-6 est un milieu de culture crucial pour la production de bactéries lactiques utilisées dans la fabrication du fromage. Il joue un rôle important dans la production fromagère et contribue à sa qualité. Les principales caractéristiques et avantages de ce produit incluent ses propriétés antibactériennes, ce qui en fait un élément précieux dans le processus de fabrication du fromage. Il contient des ingrédients essentiels comme l'extrait de levure autolysée, l'hydrolysat de caséine et l'amidon alimentaire, assurant la croissance et le développement des bactéries lactiques.

CLARIA® BLISS 570 est un ingrédient de qualité supérieure conçu pour répondre aux normes rigoureuses de l’industrie alimentaire et nutritionnelle. Fabriqué à partir d'amidon de tapioca, ce produit est un composant polyvalent et essentiel pour diverses applications culinaires.

514C SOFT SERVE STAB/EMULS est un mélange spécialisé d'émulsifiants et d'hydrocolloïdes, soigneusement formulé pour être utilisé dans les recettes de crème glacée faibles en gras ou à faible teneur en gras, en particulier les produits de crème glacée molle ou de revente. Ses caractéristiques sans allergènes et conformes au régime alimentaire en font un choix précieux pour les fabricants de glaces, répondant aux divers besoins et préférences des consommateurs.

FROMAGE CRÈME-LACTANTIA-30% est un produit laitier de culture fabriqué à partir de lait entier frais et de crème. Cet ingrédient laitier transmet une agréable saveur de fromage à la crème acide avec une texture crémeuse conçue pour une utilisation dans les applications commerciales et de restauration. Le fromage à la crème est conçu pour offrir des fonctionnalités aux cheesecakes, aux garnitures de desserts et de pâtisseries, aux glaçages de desserts et de pâtisseries, aux garnitures salées et à d'autres applications similaires.

REMYGEL 663 est un amidon alimentaire modifié dérivé de riz cireux, poli et brisé. Il s'agit d'un phosphate de diamidon fin réticulé avec de l'oxychlorure de phosphore et estérifié par l'anhydride d'acide acétique (SIN 1414). Il se présente sous la forme d’une fine poudre blanche.